Gegrilltes Gemüse; Tofu Mit Champignons - Silvercrest STGG 1800 A2 Bedienungsanleitung

Gegrilltes Gemüse
Zutaten:
♦ 2 Paprika
♦ 1 Zucchini
♦ 1 Aubergine
♦ Olivenöl
♦ Salz
♦ Pfeffer
♦ Kräuter der Provence (Gewürzmischung)
1) Waschen Sie das Gemüse gründlich . Halbieren Sie die Paprika, entkernen Sie diese und schneiden
Sie diese in Streifen . Schneiden Sie die Aubergine und die Zucchini längs in zwei Hälften und dann
jeweils in ca . 0,5 cm große Stücke .
2) Bestreichen Sie das Gemüse mit Olivenöl .
3) Legen Sie das Gemüse auf die auf Temperaturstufe 3 vorgeheizte Grillplatte 1 und grillen Sie das
Gemüse von beiden Seiten jeweils ca . 8 - 10 Minuten bis es eine hellbraune Farbe erreicht hat .
4) Bestreuen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Kräutern der Provence .

Tofu mit Champignons

Zutaten:
♦ 4 Tofuscheiben à 50 g
♦ 1 - 2 EL Sojasauce
♦ Sesamöl
♦ Olivenöl
♦ 200 g Champignons
♦ 1 Zwiebel
♦ Salz
♦ Pfeffer
1) Marinieren Sie die Tofuscheiben mit 2 EL Sojasauce und einigen Tropfen Sesamöl, Salz und Pfeffer für
30 Minuten in einer Schüssel .
2) Grillen Sie den Tofu von beiden Seiten mit der Temperaturstufe 4 von beiden Seiten für ca . 5 Minuten .
3) Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie diese – ebenso wie die Zwiebel – in Scheiben .
4) Geben Sie die Scheiben, 1 EL Olivenöl, 2 EL Sojasauce in eine Schüssel und vermischen Sie diese .
5) Braten Sie die Champignons und Zwiebeln kurz auf der Grillplatte 1 mit der Temperaturstufe 4 an
und servieren Sie diese zu dem Tofu .
STGG 1800 A2
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