Consigli Per La Preparazione - Redmond RMC-M90E Betriebsanleitung

Non aprire il coperchio della pentola multifunzione prima della fine del processo di panificazione! Da questo dipende la
qualita' di prodotto.
Per la riduzione del tempo e la semplificazione del processo di cottura raccomandiamo d'usare le miscele pronte per la
preparazione del pane.
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di fabbrica)
Programma Raccomandazioni per l'uso
Preparazione di diversi piatti con la possibilita' di
MULTI COOK impostazione della temperatura e del tempo di
preparazione
OATMEAL Preparazione di pappa al latte
Brasati di carne, pesce, verdure, contorni e piatti
STEW
complessi
FRY Frittura di carni, pesce, verdure e piatti complessi
SOUP Minestre, minestrone, e minestre fredde
Cottura a vapore di carni, pesce, verdure e altri
STEAM
piatti
Preparazione di pasta di varie sorte di grano, sal-
sicce, ravioli e altri cibi precotti. Dopo la messa in
funzione del programma attendere il segnale
PASTA acustico che segnala che l'acqua è arrivata a bol-
lore, versare gli ingredienti, chiudere il coperchio
e premere il pulsante Start. Il conto alla rovescia
del tempo di cottura inizia
Preparazione di latte bollito, carni stufate, gelatine
SLOW COOK
di carne
BOIL Cottura di verdure e legumi
Preparazione di torte, dolci di pasta a lievitazione
BAKE
e sfoglia
GRAIN Cereali, pappe frolle con acqua e grani mondati
Preparazione di vari tipi di risotti (con carne, pesce,
PILAF
selavaggina, vrdure)
YOGURT/
Preparazione di vari tipi di yogurt e impasti
DOUGH
PIZZA Preparazione di pizze
Preparazione di diversi tipi di pane con farina di
BREAD
frumento e di segale (incluso l'impasto)
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Tempi di cottura/
intervalli di variazione
dei tempi di cottura
5 min – 1 ora / 1 min
 
15 min 1 ora – 12 ore /
5 min
5 min – 1 ora 30 min /
 
10 min
1 min
 
1 ora 20 min – 12 ore / 5 min
5 min – 1 ora 30 min /

15 min
1 min
20 min – 8 ore /
 
1 ora
5 min
  
15 min 5 min – 2 ore / 5 min
 
8 min 2 min – 20 min / 1 min
 
5 ore 1 ora – 8 ore / 10 min
 
40 min 5 min – 2 ore / 5 min
 
1 ora 20 min – 8 ore / 5 min
 
35 min 5 min – 4 ore / 5 min
20 min – 1 ora
 
1 ora
30 min / 10 min

8 ore 6 ore – 12 ore / 10 min
 
25 min 20 min – 1 ora / 5 min

3 ore 1 ora – 6 ore / 10 min
Programma Raccomandazioni per l'uso
Preparazione di vari tipo di dessert, con frutta e
DESSERT
frutti di bosco
QUICK COOK Preparazione rapida di riso, pappe frolle con acqua
III. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
Errori durante la preparazione e metodi di risoluzione
In questo paragrafo sono riportati gli errori più comuni commessi durante la cottura nella pentola Multifunzione, esamin-
are le potenziali cause e possibili rimedi.
LA PIETANZA NON E` COTTA COMPLETAMENTE
Probabili cause
Avete dimenticato di chiudere il coperchio o non lo avete chiuso del
tutto, quindi la temperature non era sufficientemente alta.
La tazza e l' e lemento riscaldante non sono a strettol contatto,
quindi la temperature di cottura non era sufficientemente alta.
La selezione degli ingredienti e` errata. Gli ingredienti non sono
adatti alla ricetta scelta oppure e' stato selezionata il programma
di cottura sbagliato.
Gli ingredienti non sono stati tagliati nella giusta misura, non sono
rispettate le proporzioni fra gli ingredienti.
Impostato in modo errato il tempo di cottura (non calcolato bene).
La ricetta da voi scelta non e` adatta alla cottura nella pentola
Multifunzione.
Durante la cottura a vapore: quantita; di acqua nella pentola insuf-
ficiente per garantire la densità di vapore necessaria.
Avete versato nel piatto troppo olio
Durante la cottura in
padella/frittura:
Eccesso di umidità nel piatto
Tempi di cottura/
intervalli di variazione
dei tempi di cottura
 
1 ora 5 min – 4 ore / 5 min

Soluzioni
Durante la cottura non aprire il coperchio se non necessario.
Chiudere il coperchio fino allo scatto. Assicurarsi che nulla osta-
coli la chiusura e la guarnizione all'interno del coperchio non sia
deformata.
La tazza deve essere inserita correttamente con il fondo al di-
retto contatto con l' e lemento riscaldante.
Assicurarsi che nel vano interno dell'apparecchio non vi siano
oggetti estranei. Controllare che l' e lemento riscaldante sia pulito.
Usare preferibilmente le ricette giuste (adattate al modello con-
creto della pentola Multifunzione) e provate.
La selezione degli ingredienti, il modo in cui sono tagliati, le
proporzioni, la scelta del programma e del tempo di cottura
devono corrispondere alla ricetta prescelta.
Versare nella pentola una quantita di acqua conforme alla ricetta.
Se avete dei dubbi, controllare il livello dell'acqua durante la
cottura.
Durante la cottura in padella e` sufficiente che il fondo della
tazza sia coperto da uno strato sottile di olio.
Per la preparazione delle fritture – seguire le rispettive ricette.
Non chiudere il coperchio della pentola Multifunzione durante la
frittura se diversamente non prescritto nella ricetta. I prodotti
surgelati – scongelarli prima di friggere, eliminando l' a cqua.