Klarstein DOLCE BACIO Anbauanleitung/Sicherheitshinweise Seite 42

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Sorbete de limón
Para 8 1/2/2 tazas
Ingredientes
3/2 taza de azúcar
3/2 taza de agua
1 taza de zumo de limón recién exprimido
1 cuchara de cáscara de limón
Preparación
1. Añada el azúcar y el agua en una olla de tamaño medio y lleve el agua a
ebullición a fuego medio.
2. Reduzca el fuego y deje que el agua hierva durante 3-5 minutos hasta que el
azúcar se haya disuelto por completo. Deje que la mezcla se enfríe. La mezcla es
un jarabe sencillo. Si desea, puede preparar una cantidad mayor de jarabe para
tener un sorbete de limón fresco. Guarde el jarabe en el refrigerador antes de
utilizarlo.
3. Cuando el jarabe se haya enfriado, añada el zumo de limón y la cáscara cortada.
Remuévalo todo bien.
4. Encienda el aparato y vierta la mezcla en el recipiente de helado.
5. Mezcle el helado durante aprox. 30-40 minutos hasta que el helado se espese.
6. Utilice un pelador para quitar la parte colorida de la cáscara de limón.
Variantes
Sorbete de pomelo: Sustituya el zumo de limón por 1-1 1/2 tazas de zumo de pomelo
recién exprimido y en lugar de la cáscara de lima utilice 1 cucharita de la cáscara de
pomelo finamente cortada. Añada ¼ taza de sirope de almendra a la mezcla (sirope
de almendra se utiliza para cócteles como Mai Tai o Scorpion y aparece en la mayoría
de los comestibles).