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F
INSTRUCTIONS POUR L'USAGER
- Il est recommandé à l'usager de contrôler que
l'installation de l'appareil est effectuée d'une façon
appropriée.
- Le fabricant ne répond pas des dommages dus à
une mauvaise installation, à un entretien imparfait
ou à un usage impropre.
- L'appareil est destiné à un usage industriel et doit
donc être utilisé par des personnes formées à cet
effet.
- Cet appareil doit être destiné à l'usage pour lequel il
a été spécialement conçu. Tout autre utilisation doit
être considérée impropre.
- Ne pas utiliser le cuiseur a pâtes comme friteuse
puisque la temperature de l'huile ne serait pas
controlable et depasserait 230 °C avec danger
d'incendie de l'huile même.
- Il est interdit de modifier la capacité d'aération destinée
à la combustion.
- Avant de mettre en marche l'appareil, LIRE
ATTENTIVEMENT
D'UTILISATION CONTENUES DANS CETTE NO-
TICE, en particulier les normes relatives aux dispositifs
de sécurité.
- Toujours bien fermer les robinets d'entrée du gaz
après utilisation, surtout pendant les opérations
d'entretien et de réparation.
- Suivre attentivement les normes de cuisson, au moins
pendant la première période d'utilisation, jusqu'à ce
que la pratique et l'expérience ne vous permettent de
pouvoir choisir personnellement les temps et les
températures.
- Avant la première mise en marche, laver
soigneusement les cuves et les double-fonds à l'eau
chaude mélangée avec du détergent, de façon à
éliminer la couche d'huile de protection.
REMPLISSAGE DE LA CUVE
- Contrôler que robinet de vidange est fermé. Tourner
le levier du robinet de remplissage d'eau placé sur la
gauche du bandeau dans le sens inverse de l'horloge.
VIDANGE DE LA CUVE
- La vidange s'effectue à l'aide du levier du robinet de
vidange placé dans l'armoire, sous la chambre de
combustion.
Tourner le levier dans le sens inverse de l'horloge.
ALLUMAGE
- Le brûleur est alimenté par une vanne de sécurité
avec réglage de la flamme minimum et maximum.
LES
INSTRUCTIONS
ALLUMAGE DE LA VEILLEUSE
- Appuyer sur la manette du robinet et tourner dans le
sens inverse de l'horloge jusqu'à la position veilleuse
*
(
). Attendre le temps nécessaire pour la sortie de
l'air des tuyaux (uniquement la première fois) et
appuyer plusieurs fois sur le bouton d'allumage piézo-
électrique. Verifier, en regardant a travers le trou sur
la partie frontale de la chambre de combustion, si
l'allumage de la flamme pilote a eu lieu correctment.
Flamme allumée, continuer à appuyer sur le bouton
pendant quelques secondes et relâcher. Si la flamme
s'éteint, répéter l'opération.
REMARQUE
- En cas de problème quelconque sur l'étincelle,
l'allumage peut s'effectuer manuellement. Maintenir
le bouton appuyé et approcher une flamme de la
veilleuse à travers le regard de la chambre de com-
bustion.
ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL
Tourner la manette du robinet sur la position (
puissance maximum.
Le gaz arrivera au brûleur principal qui s'allumera. Pour
réduire la puissance du brûleur, placer la manette sur la
position minimum (
EXTINCTION
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette du
robinet dans le sens inverse de l'horloge jusqu'à la
*
position (
).
Pour éteindre l'appareil complètement, tourner la manette
du robinet dans le sens de l'horloge jusqu'à la position
•
(
).
AVERTISSEMENTS ET RECOMMANDATIONS
- Environ 27 minutes sont nécessaires pour faire bouillir
l'eau ou cuiser a pâte à une température initiale de
18 °C.
- Pendant la cuisson avec le cuiser a pâte, laisser le
robinet de remplissage légèrement ouvert afin de
permettre l'élimination des amidons en excès par le
trop-plein et le maintient du niveau correct d'eau.
- NE JAMAIS ALLUMER L'APPAREIL AVANT D'AVOIR
REMPLI LA CUVE D'EAU.
- ATTENTION: NE PAS BOUCHER LES FENTES DE
VENTILATION SITUÉES SUR LES FONDS DES
CUISEURS DE PÂTES.
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