Klarstein Kingsize Kamado Bedienungsanleitung Seite 80

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Consejos para asar a alta temperatura
1. Encienda los trozos de carbón según las instrucciones anteriores.
2. Cierre la tapa y abra completamente las ranuras de ventilación.
3. Supervise la parrilla hasta que haya alcanzado la temperatura deseada (consulte
la Guía de temperaturas de la parrilla).
4. Cierre la ventilación superior y compruebe la temperatura durante unos minutos
más.
• Ahora está lista para cocinar.
• IMPORTANTE: Al abrir la tapa a altas temperaturas, es esencial levantarla
sólo ligeramente para permitir la salida del aire y evitar una fuga de aire o una
llamarada, que puede causar lesiones.
• Siga siempre la información sobre la cocción de los alimentos.
• Utilice siempre guantes resistentes al calor cuando manipule cerámica caliente o
superficies de cocción.
Información sobre la parrilla
• No empiece a asar hasta que el combustible tenga una capa de ceniza.
• Lea y siga estas instrucciones cuando cocine en su parrilla.
• Lávese siempre las manos antes y después de manipular carne cruda y antes de
comer.
• Mantenga siempre la carne cruda alejada de la carne cocinada y de otros
alimentos.
• Antes de cocinar, asegúrese de que las superficies y los utensilios de la parrilla
estén limpios y sin restos de comida.
• NO utilice los mismos utensilios para los alimentos cocinados y no cocinados.
• Asegúrese de que toda la carne esté bien cocinada antes de comerla.
• PRECAUCIÓN: comer carne cruda o poco cocinada puede provocar una
intoxicación alimentaria (por ejemplo, por cepas de bacterias como E. coli).
• Para reducir el riesgo de que la carne esté poco hecha, ábrala para asegurarse de
que está totalmente cocida.
• ATENCIÓN: si la carne se ha cocinado lo suficiente, los jugos de la carne deben
ser claros y no debe haber impurezas.
• Se recomienda preparar los cortes de carne más grandes y las articulaciones antes
de cocinarlos finalmente en la parrilla.
• Limpie siempre las superficies de cocción y los utensilios de la parrilla después de
cocinar en ella.