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Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Plätzchen/
-
Feinge‐
bäck -
zwei Ebe‐
nen
Plätzchen/
-
Feinge‐
bäck - drei
Ebenen
Baisers –
120
eine Ebe‐
ne
Baisers –
-
zwei Ebe‐
1)
nen
Rosinen‐
190
1)
brötchen
Blätterteig
190
– eine
Ebene
Blätterteig
-
– zwei
Ebenen
Törtchen
180
Üppiger
160
Früchteku‐
chen
Englischer
170
Sandwich‐
kuchen à
la Victo‐
1)
ria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
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Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Ebene
Tempera‐
tur (°C)
-
140 - 150
-
140 - 150
3
120
-
120
3
190
3
170
-
170
2
170
1
150
1
160
Dauer
(Min.)
Ebene
2 und 4
35 - 40
1, 3 und 5 35 - 45
3
80 - 100
2 und 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 und 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 - 120
2 (links
30 - 50
und
rechts)
Bemer‐
kungen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)