Bosch 6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 67

Questions
Le compartiment de cuis-
son doit rester aussi
propre que possible.
Viande de bœuf
Recommandations de réglage pour cuire de la viande de bœuf
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Tournez le rosbif et les steaks de bœuf à mi-cuisson. À la fin, laissez reposer les mets encore env. 10 minutes.
Mets
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1 kg
Rosbif, médium, env. 1 kg
Bifteck, médium, 2-3 cm
d'épaisseur, 2-3 pièces,
chacune de 200 g
Viande de porc
Recommandations de réglage pour cuire de la viande de porc
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Retournez le rôti sans couenne à la mi-cuisson. À la fin, laissez reposer le rôti encore env. 10 minutes.
¡ Placer le rôti dans le récipient avec la couenne orientée vers le haut. Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti.
À la fin, laissez reposer le rôti encore env. 10 minutes.
¡ Retournez les côtes d'échine après 2/3 du temps de cuisson.
Mets
Rôti sans couenne, par ex.
échine, env. 750 g
Rôti avec couenne, par ex.
épaule, env. 1 kg
Côte d'échine, 2-3 pièces,
2-3 cm d'épaisseur
Conseil
¡ Préparer le plat cuisiné
dans un faitout fermé à
une température plus
élevée.
Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille
Récipient fer-
mé
Grille
Récipient ou-
vert
Grille
Bac en verre
Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille
Récipient fer-
mé
Grille
Récipient ou-
vert
Grille
Bac en verre
Questions
La viande doit rester
chaude et juteuse, par ex.
rosbif.
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
180-200
210-230
3
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
220-230
190-210
3
Comment faire fr
Conseil
¡ Une fois le rôti prêt, le
laisser reposer 10 mi-
nutes dans le compar-
timent de cuisson fer-
mé et éteint. Le jus de
viande sera mieux ré-
parti. Le temps de re-
pos recommandé n'est
pas compris dans le
temps de cuisson indi-
qué.
¡ Envelopper le plat cui-
siné dans du papier
aluminium après la
cuisson.
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 120-145
180 30-40
- 20-30
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 40-50
- 130-150
- 25-35
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