Bosch 6 Serie Gebrauchsanleitung Seite 134

nl Zo lukt het
stel zo nodig de volgende keer een hogere waarde in.
Een lagere temperatuur resulteert in een gelijkmatigere
bruining.
Tips voor het bakken
Voor een goed bakresultaat hebben wij hier tips voor u
verzameld.
Vraag
Uw gebak moet gelijkma-
tig rijzen.
Klein gebak mag tijdens
de bereiding niet aan el-
kaar plakken.
Gebak in vormen
Insteltemperaturen voor het bakken van gebak in vormen
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
¡ Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor de magnetron.
¡ Bakvormen van metaal zijn uitsluitend geschikt voor het bakken zonder magnetron.
¡ Donkere bakvormen van metaal zijn het meest geschikt.
Gerecht
1
Cake, eenvoudig
Cake, fijn bijv. zandgebak
Taartbodem van beslag
Vruchtentaart, fijn, van roer-
deeg
Biscuittaart, 3 eieren
Vruchten- of kwarktaart met
1
kruimeldeegbodem
Pizza
Hartig gebak, bijv. quiche
Notentaart
1
Het gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
134
Tip
¡ Vet alleen de bodem
van de springvorm in.
¡ Maak het gebak na het
bakken voorzichtig
met een mes los uit de
bakvorm.
Houd rondom elk stuk
een minimale afstand van
2 cm aan. Zo is er vol-
doende plaats om het ge-
bak goed te laten rijzen
en helemaal bruin te laten
worden.
Accessoires / Inschuif-
vormen hoogte
Krans- of
rechthoekige
vorm
1
Krans- of
rechthoekige
vorm
Taartbodem-
vorm
Springvorm/
tulbandvorm
Springvorm
Ø 26 cm
Springvorm
Ø 26 cm
Ronde piz-
zaplaat
Springvorm
Ø 26 cm
Springvorm
Ø 26 cm
Vraag
Vaststellen of het gebak
afgebakken is.
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
Gebruik bakvormen van
siliconen, glas of kunst-
stof.
Verwar- Temperatuur
mingsme- in °C
thode
170-180
150-170
160-180
170-190
170-180
170-180
220-230
200-220
170-180
Tip
Steek met een houten
prikker op het hoogste
punt plaats in het gebak.
Wanneer er geen deeg
aan het hout blijft kleven,
dan is het gebak klaar.
Stem het bakken dan af
op soortgelijk gebak in de
baktabellen.
¡ De vorm moet tot
250°C hittebestendig
zijn.
¡ In deze vormen wordt
het gebak minder
bruin.
¡ Wanneer u de magne-
tron bijschakelt, wordt
de tijdsduur eventueel
korter dan wat in de ta-
bel staat aangegeven.
Magnetron- Tijdsduur in
vermogen in min.
watt
90 40-50
- 70-90
- 30-40
90 30-45
- 30-40
180 35-45
- 15-25
- 50-70
90 30-35