Aufläufe, Gratins Und Toasts - Bosch 6 Serie Gebrauchsanleitung

de So gelingt's
¡ Wenden Sie Gänsekeulen nach der Hälfte der Zeit. Stechen Sie die Haut ein.
Gericht
Hähnchen, ganz, ca. 1,2 kg Rost
Hähnchenteile, ca. 800 g
Entenbrust, ca. 500 g
Gänsebrust, Gänsekeulen,
700-900 g
Fisch
Einstellempfehlungen zum Garen von Fisch.
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für das Einschieben der Gerichte in das nicht vorgeheizte Gerät.
¡ Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Lachs oder Forelle, mittig auf den Rost.
¡ Fetten Sie den Rost vorher mit Öl ein.
Gericht
Fischkotelett, 2-3 Stück,
je 150 g
Fisch ganz, 2-3 Stück, je 300 g Rost
Tipps für das nächste Braten
Wenn beim Braten mal etwas nicht auf Anhieb gelingt,
finden Sie hier Tipps.
Anliegen
Ihr Braten ist zu dunkel
und die Kruste stellenwei-
se verbrannt.
Ihr Braten ist zu trocken.
Die Kruste Ihres Bratens
ist zu dünn.
Ihre Bratensoße ist ange-
brannt.
16.6 Aufläufe, Gratins und Toasts
Einstellempfehlungen zum Garen von Aufläufen, Gratins und Toasts.
32
Zubehör / Ge- Einhänge-
schirr höhe
Geschlosse-
nes Geschirr
Rost
Offenes Ge-
schirr
Rost
Glasschale
Rost
Offenes Ge-
schirr
Zubehör / Ge-
schirr
Rost
Glasschale
Glasschale
Tipp
¡ Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡ Die Bratdauer verkür-
zen.
¡ Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡ Die Bratdauer verkür-
zen.
¡ Die Temperatur erhö-
hen.
Oder:
¡ Nach dem Ende der
Bratdauer den Grill
kurz einschalten.
¡ Ein kleineres Geschirr
wählen.
¡ Beim Braten mehr
Flüssigkeit hinzuge-
ben.
Heizart Temperatur in
°C / Grillstufe
220-230
210-230
3
210-230
Einhängehöhe Heizart
Anliegen
Ihre Bratensoße ist zu hell
und zu wässrig.
Wenn Sie Fleisch schmo-
ren, brennt das Fleisch
an.
Ihr Braten ist nicht durch.
Mikrowel- Dauer in Min.
lenleistung
in Watt
360 35-45
360 20-30
90 20-30
90 30-40
Grillstufe Dauer in Min.
3 20-25
3 20-30
Tipp
¡ Damit mehr Flüssigkeit
verdampft, ein größe-
res Geschirr wählen.
¡ Beim Braten weniger
Flüssigkeit hinzuge-
ben.
¡ Prüfen, ob das Bratge-
schirr und der Deckel
zusammenpassen und
gut schließen.
¡ Die Temperatur redu-
zieren.
¡ Beim Schmoren Flüs-
sigkeit hinzugeben.
¡ Den Braten aufschnei-
den.
¡ Die Soße im Bratge-
schirr zubereiten.
¡ Die Bratenscheiben in
die Soße legen.
¡ Die Bratenscheiben
mit der Mikrowelle fer-
tiggaren.