Hendi Blue Line Handbuch Seite 88

Tipy k fritovaniu
• Prednostne používajte iba tekutý fritovací olej/
tuk.
• Doporučená fritovací teplota je max. 175° C.
• Olej ohrievajte pomaly v troch stupňoch, napríklad
najprv na 100° C, na 140° C a na 175° C, vždy s 15
minútovým prerušením.
• Z mrazených potravín na fritovanie odstráňte ľad
a omrvinky.
• Nefritujte príliš veľké množstvo naraz, to môže
spôsobiť ochladenie tuku resp. oleja. Príliš stu-
dený olej/tuk môžu potraviny nasať, ideálny po-
mer je max. 1:10.
Tuhý tuk
• Ak aj napriek tomu použijete proti našej rade tuhý
tuk: olej pomaly zahrievajte v najnižšej polohe,
kým sa neroztopí. Keď sa tuk rozpustí, môžete
nastaviť správnu teplotu vyprážania.
• Ak používate tuhý tuk, nechajte bloky tuku pom-
aly sa roztopiť na miernom ohni v bežnej panvici.
Po použitie
• Spotrebič vypnite tým, že vypnete spínač a vytiah-
SK
nete zástrčku zo zásuvky.
Čistenie a údržba
• Pred každým čistením vždy vytiahnite zástrčku.
• Pozor: nedávajte spotrebič do vody ani do inej
kvapaliny!
• Plášť čistite vlhkou handrou (vodou a jemným
prostriedkom na riad).
• Nepoužívajte žiadne agresívne čistiace prostri-
edky či prostriedky na drhnutie. Nepoužívajte
ostré, špicaté predmety. Nepoužívajte benzín ani
rozpúšťadlá! Spotrebič čistite vlhkou handrou a
prípadne prostriedkom na riad. Nepoužívajte ži-
adne materiály na drhnutie.
88
• Po použití odfiltrujte omrvinky a ďalšie zvyšky z
oleja/tuku.
• Olej/tuk pravidelne meňte. Používajte testovacie
pásky či podobné prostriedky na pravidelnú kon-
trolu.
• Ak olej/tuk začne peniť, dymiť, alebo smrdieť,
vymeňte ho.
Rozpustený tuk opatrne nalejte do hlbokej fritézy.
Zapojte sieťovú zástrčku a zapnite hlbokú fritézu.
• Hlboký fritovací kôš po použití vyberte z tuku. Tým
sa zabráni uviaznutiu koša v stuhnutom tuku.
• Odstráňte kôš z tuku. Zabránite tým tomu, aby
zostal uväznený v zrazenom tuku.
• Fritézu priklopte vekom, aby zostal tuk čerstvý.
• Spotrebič nečistite parným čističom ani prúdom
vody.
• Po vyčistení spotrebič zmontujte a uistite sa, že je
ohrievací a ovládací panel správne namontovaný,
pretože v opačnom prípade nebude spotrebič
fungovať.