Gastrodomus MK225 Handbuch Zur Installation, Bedienung Und Wartung Seite 60

ВЫЯВЛЕНИЕ НЕПОЛАДОК ИЛИ ПОЛОМОК И РАЗБЛОКИРОВАНИЕ ПОДВИЖНЫХ
ЧАСТЕЙ
Ниже перечислены операции по выявлению неполадок или поломок и разблокированию подвижных
частей, которые могут выполняться специалистом по техническому обслуживанию.
ТИП
Общий black out.
Отсутствие
Подключение
напряжения в термомагнитов, расположенных в верхней
сети
части
машины.
Подключение
Прерывание устройства машины.
функциониро
- вания Не выявленные причины.
Отсутствие напряжения.
Устройства
Машина не
установлены на "OFF".
функциони-
рует: лезвия Не функционирующая кнопка пуска.
не вращаются
или не
Подключение
производят
связи с перегревом.
резание
Появление на дисплее буквы "E".
правильно
ВНЕОЧЕРЕДНОЙ РЕМОНТ
Для осуществления внеочередного ремонта вследствие поломок, механических или электрических
повреждений, необходимо обращаться непосредственно в Уполномоченый Центр Обслуживания.
Инструкции по внеочередному ремонту не предусмотрены в данном руководстве по использованию,
поскольку должны специально запрашиваться непосредственно у производителя.
ЧИСТКА
Запрещено чистить вручную органы и детали в движении. Все операции по чистке должны
выполняться непременно только после выгрузки из машины обрабатываемого пищевого
продукта и после изоляции ее от внешних источников электрического питания и энергии.
Машину, электрическое оборудование и приборы машины нельзя мыть водой, тем более
используя струи любого типа и количества, следовательно, без "ведра", "резины" и "губки". Никогда не
ставить машину непосредственно в раковину или под кран. Что касается гигиены, машина и
соответствующее оборудование классифицированы в отношении предусмотренного использования как
уровень 2 (два): машина, в результате оценки гигиенического риска, признана отвечающей соответствующим
международным требованиям, но требует периодической разборки для чистки.
ЧАСТОТА ПЕРСОНАЛ
В конце Оператор
каждой
рабочей
смены и, в
любом
случае, перед
ежедневным
использовани
ем.
60
ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ
предохранителей
линии электрического
внутреннего защитного
секционирования
термической защиты
Все поверхности и детали машины, соприкасающиеся с пищевым продуктом, то есть,
пищевые зоны (внутренняя и внешняя поверхность инструментов) и зоны попадания
брызг (верхняя поверхность инструмента в креплении на машине и внешняя поверхность
машины) необходимо чистить и дизенфецировать приведенным ниже способом. Для
демонтажа инструментов смотри приведенные ранее указания.
- Удалить с поверхности возможные остатки пищевого продукта (например, при
помощи пластмассовых скребков);
- Очистить все поверхности пищевой зоны и зоны попадания брызг мягкой влажной
тряпкой (с тряпки не должно капать) и водой с растворенным в ней моющим средством
(прекрасно подойдет обычное мыло для посуды). Использовать специальные средства для
стали, они должны быть жидкими (не в виде крема или пасты и, в любом случае, не
должны быть абразивными) и, прежде всего, не должны содержать хлор. Для удаления
жирных веществ можно использовать денатурированный спирт.
- Сполоснуть теплой чистой водой, затем вытереть все поверхности пищевой зоны и
зоны попадания брызг мягкой тряпкой, не оставляющей ворсинок.
- Блендер, хотя от и выполнен из нержавеющей стали, а тем более пластмассовые детали,
нельзя мыть в посудомоечной машине.
- Последующая сборка должна выполняться только в связи с рабочей потребностью.
Хранить детали завернутыми в мягкую тряпку, не оставляющую ворсинки.
ПЕРИОДЫ ДЛИТЕЛЬНОГО БЕЗДЕЙСТВИЯ
- Во время периодов длительного бездействия машины следует энергично протирать все
поверхности из стали (особенно нержавеющей) тряпкой, пропитанной вазелиновым
маслом, для образования защитного слоя.
Обратиться на фирму, поставляющую электроэнерию.
или После устранения причин, которые повлекли за собой
подключение защитного устройства, восстановить его. В случае
питания неустранения проблемы, обратиться к электрику.
Обратиться к электрику: после устранения причин, которые
повлекли за собой
восстановить его.
Обратиться
Обслуживания.
Проверить и восстановить подачу электрической энергии.
Вставить вилку в розетку.
Проверить работу кнопки и при необходимости обратиться
непосредственно в Уполномоченный Центр Обслуживания.
в Дождаться полного охлаждения, прежде чем вновь запускать
машину.
Повреждено устройство считывания скорости, необходимости
обратиться
Обслуживания.
ПЕРЕВОД ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИ
СПОСОБ ВЫЯВЛЕНИЯ
подключение защитного
непосредственно в Уполномоченный
непосредственно в Уполномоченный
СПОСОБ
устройства,
Центр
Центр