Gastrodomus MK225 Handbuch Zur Installation, Bedienung Und Wartung Seite 11

Per qualsiasi tipo d'intervento o per la sostituzione delle parti che risultano danneggiate, attivare il servizio di
manutenzione. L'eventuale sostituzione deve avvenire con prodotti originali del costruttore od almeno di qualità,
sicurezza e caratteristiche equivalenti. Per approfondimenti contattare il Centro di Assistenza Autorizzato.
MESSA IN FUNZIONE
L'operatore della macchina, può mettere in funzione la macchina, seguendo in ordine le indicazioni
sotto riportate:
1. esito positivo dei controlli di cui alla operazioni preliminari di preparazione,
2. esito positivo dei controlli di cui all'alimentazione elettrica,
3. allaccio della spina in opportuna presa di corrente,
4. esito positivo dei controlli di cui al montaggio,
5. esito positivo dei controlli / verifiche prima della messa in moto,
6. esito positivo dei controlli finalizzati ad accertare il rispetto di tutte le condizioni di sicurezza,
7. introdurre manualmente il prodotto alimentare entro la pentola,
8. con l'uso di entrambe le mani afferrare la macchina nelle zone previste:
a. posizionarla con l'utensile entro la pentola,
b. avviarla, mantenerla e maneggiarla sino al termine della lavorazione del prodotto alimentare,
9. quando il prodotto alimentare ha raggiunto la consistenza desiderata, arrestare la macchina e
posizionata su un adeguato banco di appoggio,
10. scaricare manualmente il prodotto alimentare dalla pentola, afferrandola con entrambe le mani e
versando il prodotto alimentare dove necessario.
È vietato introdurre la macchina nella pentola, oltre la tacca d'immersione e comunque oltre la
ghiera di bloccaggio dell'utensile
Si raccomanda di non fare funzionare la macchina a vuoto.
Si raccomanda di controllare periodicamente l'integrità della guarnizione in
gomma posta sotto la lama (vedi disegno a lato) e sostituirla nel caso sia
danneggiata o usurata.
L'integrità della guarnizione impedisce l'infiltrazione del prodotto di lavorazione
all'interno dell'utensile evitando danni al mescolatore
SPEGNIMENTO
In successione, le operazioni di spegnimento devono seguire quanto di seguito indicato:
1. prima dello spegnimento attendere la conclusione della lavorazione, ovvero attendere che il prodotto alimentare abbia
raggiunto la consistenza desiderata,
2. arrestare la macchina rilasciando i dispositivi di comando previsti,
3. posizionare la macchina su un adeguato banco di appoggio,
4. scollegare la spina della macchina dalla presa di alimentazione,
5. eseguire gli interventri di pulizia.
CAP. 5. MANUTENZIONE, RICERCA GUASTI E PULIZIA
PRESCRIZIONI DI MANUTENZIONE
ISOLAMENTO DALLE FONTI DI ALIMENTAZIONE ESTERNE
Prima di eseguire qualsiasi operazione manutenzione, pulizia e sostituzione parti, si devono sezionare ed isolare le
fonti di alimentazione esterne.
ISTRUZIONI ORIGINALI
Posizionare a "zero" il dispositivo di protezione posto a
monte della linea d'alimentazione dell'equipaggiamento
elettrico.
Disinserire il dispositivo di sezionamento generale e
provvedere a proteggere la spina con appositi sistemi
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