Conservare Alimenti Surgelati E Preparare Ghiaccio; Congelamento Di Alimenti Freschi - Bosch KID Serie Gebrauchsanleitung

Conservare alimenti
surgelati e preparare
ghiaccio
Tenere presente fin dall'acquisto:
S Fare attenzione alla confezione, che non
deve essere danneggiata.
S Controllare la data di scadenza.
S La temperatura
dell'espositore congelatore di vendita
deve essere più fredda di 18 _C.
Altrimenti la scadenza degli alimenti
surgelati si abbrevia.
S Acquistare sempre per ultimi gli alimenti
surgelati. Portarli a casa al più presto,
bene avvolti in carta di giornale o in una
borsa termica.
S A casa conservare subito gli alimenti
surgelati nel vano congelatore.
Chiudere correttamente la porta del
vano congelatore. Consumare gli
alimenti surgelati prima della data di
scadenza.
Produrre gelato
Attenzione
Non usare gelatiere elettriche all'interno
del vano congelatore.
Produrre cubetti di ghiaccio
Le vaschette per ghiaccio sono disponibili
nel commercio specializzato.
Riempire la vaschetta per ghiaccio
per ¾ con acqua e disporla nel vano
congelatore. Per staccare i cubetti
di ghiaccio, mettere brevemente la
vaschetta con il ghiaccio sotto acqua
corrente, oppure torcerla leggermente.
Congelamento
di alimenti freschi
Congelare in proprio
alimenti
Per congelare alimenti in proprio,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame
e selvaggina, pesce, verdura, erbe
aromatiche, frutta, prodotti da forno,
pizza, cibi pronti, resti di alimenti, rosso
e bianco d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
uova intere nella buccia, panna acida
e maionese, insalate in foglia, ravanelli,
rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma
e vitamina «C», scottare la verdura
e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura
e frutta per breve tempo in acqua
bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni sul
congelamento, nelle quali si descrive
anche il procedimento di scottatura.
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