Pando PHM-950 Handbuch Seite 92

INOXPAN S.L.
INDICATIONS GENERALES POUR LA DECONGELATION
1. Pour décongeler, utilisez uniquement de la vaisselle adaptée au micro-ondes (porcelaine, verre,
plastique approprié).
2. La fonction décongélation en fonction du poids et les tableaux correspondants concernent les
aliments crus.
3. Le temps de décongélation dépend de la quantité et de la hauteur de l'aliment. Quand vous
congelez des aliments, pensez déjà à leur décongélation. Distribuez l'aliment en morceaux de
hauteur égale à celle du récipient.
4. Distribuez le mieux possible l'aliment à l'intérieur du four. Les parties les plus grosses du poisson
ou des cuisses de poulet doivent être tournées vers l'extérieur. Vous pouvez protéger les parties
les plus délicates avec une feuille d'aluminium. Important : la feuille d'aluminium ne doit pas
entrer en contact avec les parois de la cavité, car elle peut provoquer un arc électrique.
5. Les morceaux les plus denses doivent être retournés plusieurs fois.
6. Distribuez l'aliment congelé de la façon la plus uniforme possible, les parties les plus étroites et
fines décongelant plus rapidement que les parties grosses et hautes.
7. Les aliments riches en graisse comme le beurre et la crème fraîche ne doivent pas être
complètement décongelés. S'ils sont à température ambiante, ils seront prêts à être servis en
peu de temps. Pour les crèmes ultracongelées qui ont gardé de petits bouts de glace, il est
nécessaire de les remuer avant de les consommer.
8. Mettez les volailles dans un plat creux pour que le jus de la viande s'écoule plus facilement.
9. Le pain doit être enveloppé dans une serviette de table pour ne pas trop sécher.
10. Tournez la nourriture à intervalles réguliers.
11. Retirez l'emballage de l'aliment congelé sans oublier d'enlever les liens ou attaches en métal,
le cas échéant. Pour les récipients destinés à conserver les aliments dans le congélateur et que
vous pouvez également utiliser dans le four, retirez seulement le couvercle. Dans les autres
cas, mettez les aliments dans des récipients adaptés au micro-ondes.
12. Vous devez enlever et jeter le liquide résultant de la décongélation, principalement des
volailles. Il ne doit, en aucun cas, entrer en contact avec les autres aliments.
Remarquez bien qu'un temps de repos est nécessaire, dans la fonction Décongélation, jusqu'à
13.
ce que l'aliment soit complètement décongelé.
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