Belgische Browniewaffeln; Motivwaffeln - Silvercrest SWEW 750 D2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Belgische Browniewaffeln
Platten:
Waffelplatten (obere und untere Platte)
Zutaten:
2 Eier, getrennt
150 g Zucker
100 g Ungesalzene Butter, geschmolzen
160 ml Milch
160 g Allzweckmehl
40 g Ungesüßtes Kakaopulver
½ TL Backpulver
100 g Kleine Schokoladenstückchen
Optionale Beläge: Vanilleeis, Schokoladen-
soße, Puderzucker
Zubereitung:
Produkt vorheizen .
In einer Schüssel Eiweiß und Zucker steif
schlagen . Zur Seite stellen .
In einer anderen Schüssel Eigelb schlagen .
Milch und geschmolzene Butter zufügen und
vermischen .
In einer anderen Schüssel trockene Zutaten
zusammen sieben . Eigelbmischung zufügen . Teig
glatt rühren .
Steif geschlagenes Eiweiß unterheben .
Die kleinen Schokoladenstückchen unterheben .
Obere und untere Platte mit Backspray (auf
Butterbasis) einsprühen .
Teig gleichmäßig auf der unteren Platte verteilen .
Ca . 5 Minuten lang backen (bis der Teig
vollständig geformt, aber noch weich ist) .
Mit Puderzucker, Vanilleeis oder Schokoladen-
soße servieren .
80 DE/AT/CH
˜ Motivwaffeln
Platten:
13 Motivplatten (untere Platte, konkav) 11a und
Zutaten:
250 g
125 g
2
250 ml
250 g
Zubereitung:
Produkt vorheizen .
In einer Schüssel Eier und Zucker in eine leichte,
hellgelbe Mischung schlagen .
Geschmolzene Butter zur Mischung hinzufügen .
Gut verrühren .
Mehl in die Mischung sieben und Wasser
zufügen . Teig mit niedriger Geschwindigkeit
schlagen und glatt rühren .
Obere und untere Platte mit Backspray (auf
Butterbasis) einsprühen .
Teig gleichmäßig auf der unteren Platte verteilen .
Ca . 7 Minuten lang backen (bis der Teig
goldbraun und vollständig geformt, aber noch
weich ist) .
(obere Platte, konvex) 11b
Zucker
Butter, geschmolzen
Eier, getrennt
Warmes Wasser (30 °C)
Mehl