Strana; Belgické Vafle; Čučoriedkové Vafle - Silvercrest SWEW 750 D2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Recepty
˜ Belgické vafle
Platne:
Platňa na vafle (horná a spodná platňa)
Prísady:
5 Vajec, oddelené
250 g Nesoleného masla, rozpusteného
200 g Cukru
400 ml Mlieka
500 g Múky
2 balíčky Vanilkového cukru
5 g Prášku do pečiva
Príprava:
Predhrejeme produkt .
V miske vyšľaháme bielka s cukrom do tuhého
snehu . Odložíme bokom .
V druhej miske vyšľaháme žĺtka . Pridáme mlieko a
rozpustené maslo a zamiešame .
V inej miske preosejeme spolu suché prísady .
Pridáme zmes žĺtok . Cesto vymiešame do hladka .
Zamiešame bielka vyšľahané do tuha .
Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla) .
Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu .
Pečieme približne 5 minút (kým je cesto
zlatohnedé a plne sformované, ale ešte mäkké) .
˜ Čučoriedkové vafle
Platne:
Platňa na vafle (horná a spodná platňa)
13 Prísady:
2
100 g
100 g
160 ml
200 g
½ ČL
130 g
Príprava:
Predhrejeme produkt .
V miske vyšľaháme bielka s cukrom do tuhého
snehu . Odložíme bokom .
V druhej miske vyšľaháme žĺtka . Pridáme mlieko a
rozpustené maslo a zamiešame .
V inej miske preosejeme spolu suché prísady .
Pridáme zmes žĺtok . Cesto vymiešame do hladka .
Zamiešame bielka vyšľahané do tuha . Pridáme
čučoriedky .
Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla) .
Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu .
Pečieme približne 5 minút (kým je cesto
zlatohnedé a plne sformované, ale ešte mäkké) .
Vajec, oddelené
Cukru
Nesoleného masla, rozpusteného
Mlieka
Univerzálnej múky
Prášku do pečiva
Čučoriedok (čerstvé alebo mrazené)
13
SK 65