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Campi di
temperatura
Regolare la temperatura
Per programmare
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Per la cottura con il sistema a sensori anziché i livelli
di cottura si impostano le temperature. Nella tabella
sono elencati ambiti di temperatura per i vari
procedimenti.
Campo di
Idoneo per
temperatura
170-180 ºC
friggere
110-120 ºC
cuocere con pentola a pressione
90-100 ºC
cuocere, bollire
80-90 ºC
cuocere a fuoco lento, far lievitare
60-70 ºC
scongelare, riscaldare, mantenere caldo
Il campo di temperatura 90 100 ºC è sufficiente per
cucinare, anche se l'acqua non bolle con la forza
abituale.
Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende
dall'altezza rispetto al livello del mare. Se un piatto
bolle troppo o troppo poco, è possibile regolare la
temperatura di cottura.
Il piano di cottura deve essere acceso.
1.
Collocare gli alimenti nel recipiente e aggiungere
una quantità di liquido pari a due dita.
2.
Collocare il recipiente al centro della zona di
cottura e chiuderlo con un coperchio.
3.
Selezionare la zona di cottura desiderata.
Nell'indicatore visivo della zona di cottura compare
0.0.
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