Funzione Frittura; Padelle Per La Funzione Frittura; I Livelli Di Temperatura; Impostazione - Bosch PIN675N27E Edelstahl Comfort-Profil Induktions-Kochstelle Glaskeramik Gebrauchsanleitung

Funzione frittura

Questa funzione permette di friggere nelle due zone di cottura
laterali a destra, regolando la temperatura della padella.
Vantaggi durante la frittura
La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In
questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si
surriscaldano.
Avvertenze
Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o
■
strutto.
Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare
■
che il diametro della base della padella sia adeguato.
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il
■
funzionamento della regolazione automatica. La regolazione
automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un
paraschizzi.
Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro,
■
margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di
temperatura min.

I livelli di temperatura

Livello di potenza Temperatura
alta
max
media-alta
med
bassa-media
low
bassa
min

Impostazione

Scegliere il livello di temperatura adatto facendo riferimento alla
tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano di cottura deve essere attivato.
Selezionare la zona di cottura. Toccare il simbolo
1.
Sull'indicatore compare
Sopra il campo di regolazione compaiono i possibili livelli di
cottura.
Idoneo per
ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina
Ô
' .

Padelle per la funzione frittura

Per questa funzione, sono disponibili ottime padelle che
possono essere acquistate in un secondo momento, come
accessorio speciale, in negozi specializzati o presso il nostro
servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre il
corrispondente codice di riferimento.
HEZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
■
HEZ390220 recipiente medio (19 cm)
■
HEZ390230 recipiente grande (21 cm)
■
Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti
anche con poco olio.
Avvertenze
La funzione frittura è stata appositamente regolata per questo
■
tipo di padelle.
Per altri tipi di padelle, è possibile regolare la temperatura al
■
di sopra o al di sotto del livello selezionato. Provare prima il
livello di temperatura più basso, modificandolo se
necessario. Queste padelle possono surriscaldarsi.
Nei 10 secondi successivi impostare il grado di temperatura
2.
desiderato nel campo di regolazione. (Vedere immagine) Il
sistema di cottura a sensori è attivato.
.
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura di cottura.
Mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere gli
3.
alimenti.
Girare i cibi nella pentola come di consueto, affinché non
brucino.
Disattivare la funzione frittura
Premere il simbolo .
Ô
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