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Plages de
températures
Régler la température
La programmation
s'effectue de la
façon suivante :
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En cuisinant avec le système sensoriel de cuisson,
vous ne réglez pas de positions de chauffe mais des
températures. Le tableau contient une liste de plages
de températures pour les processus de cuisson.
Plage de
Approprié pour
température
170-180 ºC
frire
110-120 ºC
cuire avec une cocotte minute
90-100 ºC
cuire, bouillir
80-90 ºC
étuver (cuire à point), faire gonfler
60-70 ºC
décongeler, réchauffer, maintenir au chaud
La plage de température 90 100 ºC suffit pour
cuisiner, même si l'eau ne bout pas avec la force
habituelle.
Le point d'ébullition de l'eau dépend de l'altitude par
rapport au niveau de la mer. Si un récipient bout trop
fort ou trop faiblement, il est possible de régler la
température de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
1.
Placez les aliments dans le récipient et ajoutez du
liquide, il suffit de remplir deux doigts.
2.
Placez le récipient au centre de la zone de cuisson
et fermez-le.
3.
Sélectionnez la zone de cuisson souhaitée.
L'indicateur de la zone de cuisson affiche 0.0.
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