Guide De Cuisson En Chaleur Tournante - Atag MC 4111 L Bedienungsanleitung

guide de cuisson en fonction chaleur tournante
*
Préchauffez le four à la température indiquée.
Aliments
Viandes
Rôti de porc (1 kg)
Rôti de veau (1 kg)
Rôti de bœuf (1 kg)
Agneau (gigot, épaule 1,5 kg)
Volaille (1,2 kg)
Volaille de grande taille
Lapin
Poisson (1,2 kg)
Entier (vivaneau, saumon,
merlu)
Légumes
Gratin de pommes de terre
Lasagnes
Tomates farcies
Pâtisseries
Gâteau de Savoie
Génoise
Génoise roulée
Gâteau
Biscuits
Sablés
Crème
Madeleines
Quatre-quarts
Cheesecake (gâteau au
fromage blanc)
Kouglof
Pâte à choux
Tarte à pâte brisée
Tarte à pâte feuilletée
Divers
Pâté en terrine (1 kg)
Tarte salée
Plats à la cocotte
(ragoût, baeckeoffe)
Pain (500 g de farine)
utilisation de l'appareil
Température Niveau d'insertion
160°C Sur la grille au 2
180°C Sur la grille au 2
*
220°C Sur la grille au 2
180°C Dans la lèche-frite au 2
180°C Sur la grille au 1
180°C Sur la grille au 1
230°C Dans la lèche-frite au 2
180°C Dans la lèche-frite au 2
180°C Sur la grille au 2
180°C Sur la grille au 2
180°C Sur la grille au 2
150°C Sur la grille au 2
150°C Sur la grille au 1
150°C Dans la lèche-frite au 2
160°C Sur la grille au 1
180°C Dans la lèche-frite au 2
160°C Dans la lèche-frite au 2
160°C Sur la grille au 2
170°C Dans la lèche-frite au 2
170°C Sur la grille au 2
170°C Sur la grille au 1
moule à charnière de 26
cm
180°C de diamètre
Sur la grille au 1
180°C dans un moule spécial
Dans la lèche-frite au 2
200°C Sur la grille au 2
250°C* Sur la grille au 2
190°C Sur la grille au 1
170°C Sur la grille au 2
moule de 20 cm
160°C Sur la grille au 1
en fonction du plat.
220°C* Sur la grille au 2
Durée
(min)
e niveau 90
e niveau 70 - 75
e niveau 38 - 40
e niveau 50 - 60
er niveau 70 - 75
er niveau 90 - 120
e niveau 40 - 45
e niveau 35 - 45
niveau 50 - 55
e
e niveau 40 - 45
e niveau 45 - 55
e niveau 35 - 45
er niveau 35 - 45
e niveau 20 - 25
er niveau 40 - 50
e niveau 18 - 22
e niveau 20 - 25
e niveau 35 - 45
bain-marie
e niveau 20 - 30
e niveau 40 - 50
er niveau 65 - 75
45 - 50
er niveau
35 - 40
e niveau selon la taille
niveau 40 - 45
e
e niveau 30 - 40
niveau 90
er
e niveau 55 - 65
er niveau, 90 -180
e niveau 25 - 30
53