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Bedienungsanleitung I Retigo Orange Vision Plus I 04 KOCHEN
04 I KOCHEN
4.1 MANUELLER MODUS
Diese Option wird von Personen verwendet, die die Parameter des
Garvorgangs genau auf ihre Anforderungen einstellen möchten. Sie stellen
die Kochparameter manuell nach eigenem Ermessen und Erfahrung ein.
Drücken Sie A2, um den Bildschirm Manueller Modus anzuzeigen (B).
B1
VORHEIZUNG DES GARRAUMS
Ausgeschaltet.
Eingeschaltet.
Der Wert unter dem Symbol ist werkseitig
auf einen Wert eingestellt, der 15 °C
über der von Ihnen eingestellten
Kochvorgangstemperatur (B5) liegt.
Das heißt, wenn Sie die Temperatur des
Garvorgangs bei aktivem Vorheizen
manuell einstellen, erhöht sich die
Vorheiztemperatur automatisch
um 15 °C. Die einzige Ausnahme ist
der Dampfkochmodus, bei dem die
Vorheiztemperatur der eingestellten
Prozesstemperatur entspricht.
Der Inkrementwert kann in den
Benutzereinstellungen geändert werden (
06 EINSTELLUNGEN/6.1/Garen/
Vorheizen/Temperatur erhöhen).
Der Vorheizwert kann auch manuell im
Bereich von 30 °C - 300 °C geändert
werden, nachdem Sie das Vorheizsymbol
gedrückt haben. Dank dieser Funktion
ist es möglich, ein Programm zu
erstellen, das einen einzelnen Schritt mit
automatischem Vorheizen mit einem
genauen Temperaturwert enthält. Wenn
die Temperatur im Garraum nach dem
Start deutlich niedriger ist, kann die Tür
geöffnet werden, ohne die Lüfterdrehung
zu stoppen. Der Lüfter läuft mit normaler
Drehzahl weiter und bläst heiße Luft
aus der Kammer. Sobald die Temperatur
in der Kammer die eingestellte
Vorheiztemperatur erreicht, stoppt der
Lüfter automatisch.
B2
KOCHMODUS AUSWÄHLEN
HEISSLUFT
Sie ersetzt das Backen in einer Pfanne, im
Ofen, das Braten in einer Fritteuse usw.
Temperaturbereich: 30-300 °C
HEISSLUFT MIT DAMPF (KOMBINATION)
Es ersetzt das Braten mit
Aufgussnotwendigkeit oder
Zubereitungen, bei denen die Speise
einen bestimmten Prozentsatz an
Feuchtigkeit benötigt und gleichzeitig mit
heißer Luft usw. behandelt wird.
Die Dampfmenge im Garraum kann
durch die Bewegung des Schiebereglers
oder Tippen auf den Prozentwert
eingestellt oder über den Ziffernblock
eingegeben werden.
Temperaturbereich: 30-300 °C
KOCHEN IM DAMPF
Ersatz das Kochen im Wasser.
Temperaturbereich: 30-130 °C
B3
190°C
B4
B5
B6
50 %
EINSTELLUNG DER FEUCHTIGKEIT
Im HEISSLUFTMODUS wird Folgendes
durch das Symbol einer Klappe angezeigt
und durch Verschieben oder Klicken auf
den Schieberegler eingestellt:
Voll geöffnete Klappe; ständiger
Feuchtigkeitsabzug aus dem Garraum.
Das System steuert das Öffnen /
Schließen der Klappe selbst entsprechend
dem von Ihnen eingestellten Prozentsatz
der Luftfeuchtigkeit.
Vollständiges Schließen der Klappe;
die gesamte Feuchtigkeit verbleibt im
Garraum.
Im Kombinationsmodus wird die
Luftfeuchtigkeit als Prozentwert
angezeigt, der entlang des Schiebereglers
von 0% auf 100% verschoben werden
kann.
ANMERKUNG:
Im DAMPFKOCH-Modus ist der
Feuchtigkeitswert fest eingestellt und
kann nicht geändert werden
ZEITEINSTELLUNG
Hier können Sie die Garzeit einstellen.
Zeitbereich: 00:01-23:59 (h:m)
GARTEMPERATUR
Hier können Sie die Gartemperatur
einstellen.
Der Temperaturbereich hängt vom
verwendeten Kochmodus ab.
EINSTELLUNG WEITERER
FUNKTIONEN
LÜFTERGESCHWINDIGKEIT
Ermöglicht die Einstellung von sieben
Lüftergeschwindigkeiten.
LÜFTERTAKT
Der Lüfter dreht sich nur:
- während die Heizungen eingeschaltet
sind
- für 10 Sekunden, wenn er länger als 2
Minuten im Stillstand war.
ANMERKUNG ZUM SCHRITT
Ermöglicht das Schreiben eines
Textkommentars, der auf dem Bildschirm
angezeigt wird, wenn Sie zu einem
bestimmten Programmschritt wechseln.
Der Kommentar wird von einem
akustischen Signal begleitet.
Auto
50 %
15 %
100%
F
100%
40
50
60
70
80
90
15
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