Manuelles Kochen - Sage PolyScience the HydroPro Plus Kurzanleitung

4. Tippen Sie auf die „Datenaufzeichnung"-
Schaltfläche und geben Sie die
Informationen ein, die Sie diesem
Kochprotokoll zuordnen möchten.
5. Das Gerät speichert nun alle 10 Minuten
eine Aufzeichnung der von der Sonde
erfassten Daten.
6. Tippen Sie erneut auf die „Daten-
aufzeichnung"-Schaltfläche, sobald
der Kochvorgang abgeschlossen ist,
und wählen Sie „Protokoll beenden".
7. Um Ihre Kochprotokolle auf Ihrem
Mobiltelefon einsehen zu können, laden
Sie bitte die kostenlose „PolyScience
HACCP Manager"-App aus dem Google
Play oder Apple App Store herunter.
8. Füllen Sie sämtliche Informationen
über Ihren Betrieb und andere relevante
Details aus.
9. Wählen Sie die Protokolle, die Sie
exportieren möchten, und senden
Sie sie an Ihre eigene E-Mail-Adresse.
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„POLYSCIENCE HACCP MANAGER"­
APP
(Einstellung ausschließlich für das Modell
GSV750 verfügbar)
Verbinden und synchronisieren Sie die
von Ihrem GSV750-Gerät erfassten Daten
mit Ihrem Mobiltelefon und erstellen Sie
ganz einfach Protokolle mit für die HACCP-
Kontrolle notwendigen Daten. Senden
Sie die Kochprotokolle ganz einfach per
E-Mail an Ihren Gesundheitsinspektor
oder speichern Sie sie für Ihre eigenen
Aufzeichnungen. Sortieren und filtern Sie
sämtliche Protokolle nach Gerät, Betrieb,
Datenbereich oder Stichwort. Um Ihre
Kochprotokolle auf Ihrem Mobiltelefon
einsehen zu können, laden Sie bitte die
kostenlose „PolyScience HACCP Manager"-
App aus dem Google Play oder Apple App
Store herunter.

MANUELLES KOCHEN

Unter dem Menüpunkt „Manuelles Kochen"
können Sie die von Ihnen gewünschte
Zeit, Temperatur und Durchlaufzeit für
das Lebensmittel einstellen, das Sie
zubereiten. Unter diesem Menüpunkt können
Sie außerdem einen Übertemperatur-
Sondenalarm sowie Warmhalte-Timer
einstellen.
1. Wählen Sie „Manuelles Kochen" in der
Hauptübersicht.
2. Geben Sie die von Ihnen gewünschte
Wasserbadtemperatur ein (max. 90 °C).
3. Sobald die gewünschte Temperatur
bestätigt wurde, beginnt das
Einhängethermostat den
Vorbereitungsvorgang. Während des
40-sekündigen Vorbereitungsvorgangs
wird Luft aus der Heizkammer entfernt,
um eine korrekte Temperaturmessung
zu garantieren.