Instructies Voor De Reiniging; Aanwijzingen Voor De Reiniging; Instructies Voor Het Onderhoud; Aanwijzingen Voor De Onderhoudsmonteur - ALI Proxe 70 Serie Anweisungen Für Installation, Gebrauch Und Wartung

AANWIJZINGEN VOOR DE REINIGING

De fabrikant van het apparaat kan niet verantwoordelijk
worden geacht voor eventuele schade die veroorzaakt
wordt door het niet naleven van de hieronder vermelde
verplichtingen.
•
Schakel de elektrische voeding van het apparaat uit
(indien aanwezig), alvorens enige handeling te verrichten.
•
Maak de gesatineerde buitenkant van roestvrij staal, het
oppervlak van de bereidingsbakken en het oppervlak van
de kookplaten iedere dag schoon.
•
Laat de inwendige delen van het apparaat minstens
tweemaal per jaar schoonmaken door een bevoegd
technicus.
•
Reinig het apparaat niet met directe waterstralen of
stralen met hoge druk of met stoomreinigers.
•
Gebruik geen bijtende producten om de vloer of het
oppervlak onder het apparaat schoon te maken.
GESATINEERDE OPPERVLAKKEN VAN ROESTVRIJ
STAAL
•
Maak de oppervlakken schoon met een doek of spons
met water en gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen.
Wrijf de doek in de richting van de satinering. Spoel de
AANWIJZINGEN VOOR DE
ONDERHOUDSMONTEUR
De fabrikant van het apparaat kan niet
verantwoordelijk worden geacht voor eventuele
schade die veroorzaakt wordt door het niet naleven
van de hieronder vermelde verplichtingen.
•
Lees deze handleiding aandachtig door. Hierin vindt
u belangrijke informatie over de veiligheid bij de
installatie, het gebruik en het onderhoud van het
apparaat.
•
Schakel de elektrische voeding van het apparaat
uit (indien aanwezig), alvorens enige handeling te
verrichten.
•
De installatie, aanpassing aan een ander
gastype en het onderhoud van het apparaat
moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd
personeel dat hiertoe geautoriseerd is door de
fabrikant, in overeenstemming met de geldende
veiligheidsvoorschriften en de instructies in deze
handleiding.
•
Stel het model van het apparaat vast. Het model
staat aangegeven op de verpakking en op het
typeplaatje van het apparaat.
•
Installeer het apparaat alleen in vertrekken met
voldoende ventilatie.
•
Dek de luchtinlaat- en uitlaatopeningen van het
apparaat niet af.
•
Maak de onderdelen van het apparaat niet onklaar.
72

Instructies voor de reiniging

Instructies voor het onderhoud

doek vaak uit en maak het apparaat goed droog.
•
Gebruik geen schuursponzen of andere voorwerpen van
ijzer.
•
Gebruik geen chemische producten die chloor bevatten.
•
Gebruik geen scherpe voorwerpen die de oppervlakken
kunnen krassen of beschadigen.
BEREIDINGSBAKKEN
•
Maak de bakken schoon door het water aan de kook
te brengen, en voeg hieraan eventueel ontvettende
producten toe.
•
Verwijder eventuele kalkafzettingen met geschikte
producten.
FILTERS
Door oliefi lters te gebruiken wordt de levensduur verlengd en
wordt, bij hergebruik, een betere bereiding van het voedsel
gewaarborgd. Haal het fi lter uit zijn behuizing om het schoon
te maken: als het fi lter vuil is met vet, moet het worden afge-
wassen met een ontvettende zeep waarna het afgespoeld
en afgedroogd moet worden. Breng het fi lter daarna weer in
zijn zitting aan. Vervang het fi lter wanneer de kwaliteit ervan
verslechterd is.
AANPASSING AAN EEN ANDER TYPE GAS
Zie het hoofdstuk 'Instructies voor de installatie'.

INBEDRIJFSTELLING

Na de installatie, aanpassing aan een ander gastype
of onderhoudswerkzaamheden moet de werking van
het apparaat worden gecontroleerd. In het geval van
storingen moet de paragraaf 'Oplossen van storingen',
verderop in deze handleiding worden geraadpleegd.
GASAPPARATEN
Stel het apparaat in werking volgens de instructies en de
aanwijzingen voor het gebruik die te vinden zijn in het
hoofdstuk 'INSTRUCTIES VOOR HET GEBRUIK', en
controleer het volgende:
•
de voedingsdruk van het gas (zie de volgende
paragraaf).
•
de ontsteking van de branders en de goede werking
van het dampafvoersysteem.
CONTROLE VAN DE VOEDINGSDRUK VAN HET GAS
•
Gebruik een manometer met een resolutie van
minstens 0,1 mbar.
•
Demonteer het bedieningspaneel.
•
Verwijder de afdichtingsschroef van de
drukaansluiting PP en verbind de manometer.
•
Voer de meting uit terwijl het apparaat in werking
is. LET OP! Als de voedingsdruk van het gas niet
binnen de limieten (Min. - Max.) valt die worden
aangegeven in de tabel T2, moet de werking van