Periodi Di Inutilizzo - ALI Proxe 70 Serie Anweisungen Für Installation, Gebrauch Und Wartung

•
Prima di introdurre l'olio nella vasca assicurarsi che
questa non contenga acqua.
•
Versare l'olio nella vasca fi no al livello max indicato
dall'ap-posita tacca di riferimento ricavata sulla parete
posteriore/laterale della vasca stessa.
•
In caso di utilizzazione di grasso solido, lo stesso dovrà
essere prima sciolto a parte e poi versato nella vasca.
Non lasciare a fi ne cottura il grasso nella vasca.
•
mmergere lentamente nell'olio bollente il cestello con i
cibi da friggere facendo attenzione che la schiuma che
si forma non trabocchi dall'orlo della vasca. Qualora
ciò accadesse, sospendere l'immersione del cestello
per qualche secondo.
•
Non attivare il riscaldamento quando non c'é olio in
vasca.
Quando il riscaldamento e' attivato si deve mantenere
in va-sca un livello d' olio uguale o superiore alla tacca
di livello minimo presente sulla parete posteriore della
vasca.
L' apparecchiatura è dotata di un termostato di
sicurezza a ripristino manuale che interrompe il
riscaldamento quando la temperatura di funzionamento
supera la temperatura massima ammessa.
•
Si deve prestare particolare attenzione al fatto che
il grasso o l'olio vecchio o sporco, hanno una ridotta
temperatura di infi ammabilità, ed aumenterà la sua
tendenza a bollire im-provvisamente e la schiuma che
ne deriva può traboccare.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
•
Ruotare la impugnatura della valvola di scarico.
•
Riempire la vasca fi no a raggiungere un livello d' olio
uguale o superiore alla tacca di livello minimo ( quella
inferiore ) presente sulla parete posteriore della vasca.
Svuotamento
•
Spegnere il riscaldamento.
•
Attendere che l'olio sia freddo.
•
Collegare alla valvola di scarico la prolunga (se
prevista).
•
Predisporre un recipiente adatto a contenere l'olio
scaricato.
•
Ruotare lentamente la impugnatura della valvola di
scarico.
•
Eseguire con grande attenzione la manovra.
PERICOLO di entrare in contatto con olio caldo.
Istruzioni per l'uso
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
La manopola di comando del rubinetto gas ha le seguenti
posizioni di utilizzo:
100°
185°
7
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
•
Premere a fondo la manopola e accendere il pilota
agendo sul pulsante dell'accenditore piezoelettrico.
•
Mantenere premuta la manopola per circa 20
secondi poi rilasciarla. Se il pilota si spegne ripetere
l'operazione.
•
Il pilota può essere osservato aprendo la porta
•
L'accensione del pilota può essere eseguita
avvicinandogli una fi ammella.
Accensione del bruciatore principale
•
Ruotare la manopola nella posizione corrispondente
alla temperatura di cottura prescelta.
Spegnimento del bruciatore principale
Per spegnere il bruciatore principale ruotare la manopola in
posizione "
Per spegnere il pilota premere e ruotare la manopola in
posizione "

14. PERIODI DI INUTILIZZO

Prima di un previsto periodo di inutilizzo
dell'apparecchiatura procedere come segue:
•
Eseguire una accurata pulizia dell'apparecchiatura.
•
Passare su tutte le superfi ci in acciaio inox un panno
appena imbevuto di olio di vaselina in modo da
stendere un velo protettivo.
•
Lasciare aperti i coperchi.
•
Chiudere rubinetti
Dopo un prolungato periodo di inutilizzo
dell'apparecchiatura procedere come segue:
•
Sottoporre l'apparecchiatura a controllo prima di
riutilizzarla.
•
Far funzionare le apparecchiature elettriche alla
minima temperatura per almeno 60 minuti.
Spento
Accensione pilota
Temperatura minima
Temperature intermedie
Temperatura massima
".
".
".
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