Instrucciones De Limpieza; Advertencias Para La Limpieza; Instrucciones De Mantenimiento; Advertencias Para El Mantenedor - ALI Proxe 70 Serie Anweisungen Für Installation, Gebrauch Und Wartung

ADVERTENCIAS PARA LA LIMPIEZA

El fabricante del equipo no asume ninguna
responsabilidad por daños debidos a la inobservancia
de las indicaciones siguientes.
•
Antes de efectuar cualquier operación en un equipo
eléctrico, desconectarlo de la red de alimentación.
•
Limpiar todos los días las superfi cies exteriores de
acero inoxidable satinado, las cubas y las placas de
cocción.
•
Hacer limpiar el interior del equipo por un técnico
autorizado, al menos dos veces al año.
•
No lavar el equipo con chorros de agua directos o de
alta presión o con limpiadores a vapor.
•
No utilizar productos corrosivos para limpiar el suelo o
la superfi cie sobre los que está colocado el equipo.
SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE SATINADO
•
Limpiar las superfi cies mediante un paño o una esponja
con agua y un detergente común no abrasivo. Pasar el
paño en el sentido del satinado. Aclarar varias veces y
secar por completo.
•
No emplear estropajos ni otros objetos de hierro.

ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR

El fabricante del equipo no asume ninguna
responsabilidad por daños debidos a la inobservancia
de las indicaciones siguientes.
•
Leer atentamente este manual. Suministra información
importante sobre la seguridad de instalación, uso y
mantenimiento del equipo.
•
Antes de efectuar cualquier operación en un equipo
eléctrico, desconectarlo de la red de alimentación.
•
La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el
mantenimiento del equipo deben ser efectuados por
personal cualifi cado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad vigentes y
con las instrucciones dadas en este manual.
•
Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está
indicado en el embalaje y en la placa de datos del
equipo.
•
Instalar el equipo solamente en un local
sufi cientemente aireado.
•
No obstruir los orifi cios de entrada de aire y salida de
humos del equipo.
•
No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Ver el capítulo "Instrucciones de instalación".

PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione

Instrucciones de limpieza

Instrucciones de mantenimiento

•
No emplear productos químicos que contengan cloro.
•
No utilizar objetos puntiagudos que puedan rayar o
arruinar las superfi cies.
CUBAS DE COCCIÓN
•
Para limpiar las cubas, hacer hervir agua en ellas, si es
nece-sario con un producto desengrasante.
•
Quitar los depósitos de cal con un producto apropiado.
FILTROS
•
La utilización de fi ltros para el aceite alarga la vida
del aceite y asegura, si se reutiliza, una mejor cocción
de los alimentos. Para la limpieza, sacar el fi ltro de
su alojamiento: si el fi ltro está manchado con grasa,
lavarlo con un jabón desengrasante y aclararlo
y secarlo. Por último, colocarlo otra vez en su
alojamiento. Sustituir el fi ltro si se rompe o no funciona
correctamente.
correctamente. Si se nota algún fallo, consultar el apartado
siguiente"Solución de problemas".
EQUIPO DE GAS
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verifi car:
•
la presión de alimentación del gas (ver el apartado
siguiente);
•
el encendido correcto de los quemadores y la efi cacia
del sistema de salida de humos.
CONTROL DE LA PRESIÓN DE ALIMENTACIÓN DEL GAS
•
Utilizar un manómetro con resolución no inferior a 0,1
mbar.
•
Desmontar el panel de mandos.
•
Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de presión
PP y conectar el manómetro.
•
Efectuar la medición con el equipo en funcionamiento.
¡ATENCIÓN! Si la presión de alimentación del gas no está
entre los valores límite (mín. máx.) indicados en la tabla T2,
apagar el equipo y consultar con la empresa suministradora
del gas.
•
Desconectar el manómetro y enroscar a tope el tornillo
de estanqueidad de la toma de presión.
15. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
FREIDORAS DE GAS
El quemador piloto no se enciende.
Causas posibles:
•
La presión de alimentación del gas es insufi ciente.
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