Périodes D'inactivité - ALI Proxe 70 Serie Anweisungen Für Installation, Gebrauch Und Wartung

in-diqué par le repère de référence est atteint (risque
d'incen-die). S'assurer que la cuve ne contient pas
d'eau avant d'y verser de l'huile.
•
Verser l'huile dans la cuve jusqu'au niveau max. indiqué
par le repère situé sur la paroi arrière/latérale de la
cuve.
•
En cas d'utilisation de graisse solide, il faudra la faire
fondre au préalable et la verser ensuite dans la cuve.
Ne pas laisser la graisse dans la cuve après la cuisson.
•
Abaisser lentement le panier avec les aliments à
frire en veil-lant à ce que la mousse qui se forme ne
déborde pas de la cuve. Si cela se produit, attendre
quelques secondes avant de plonger le panier dans la
cuve.
•
Ne pas faire chauff er la cuve sans huile.
•
Lorsque le chauff age est en marche, le niveau d'huile
doit être égal ou supérieur au repère minimum se
trouvant sur la paroi postérieure de la cuve.
•
L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité à
réarme-ment manuel qui coupe le chauff age quand la
température de fonctionnement dépasse le maximum
autorisé.
•
Se souvenir que la graisse ou l'huile usées ou sales ont
une température d'infl ammabilité réduite ; elles auront
donc ten-dance à bouillir à l'improviste et l'écume
qu'elles produisent peut déborder.
REMPLISSAGE ET VIDANGE DE LA CUVE
Remplissage
•
Tourner la poignée de la valve de purge.
•
Remplir la cuve jusqu'à ce que le niveau d'huile soit
égal ou supérieur au repère minimum (celui du bas) se
trouvant sur la paroi arrière de la cuve.
Vidange
Éteindre le chauff age.
Attendre que l'huile ait refroidi.
Raccordez l'extension (si présent) à la vanne de vidange.
Prévoir un bac de collecte de l'huile usée.
Tourner lentement la poignée du robinet de vidange. Eff ec-
tuer cette manœuvre en faisant extrêmement attention.
DANGER : risque de contact avec de l'huile chaude.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
Éteint
Allumage de la veilleuse
100°C Température de cuisson minimum
185°C Température de cuisson maximum
Instructions pour l'utilisation
Allumage de la veilleuse
Appuyer sur la manette et la tourner en position "
•
Appuyer à fond sur la manette et allumer
la veilleuse en appuyant sur le bouton de l'allumeur
piézoélectrique.
•
Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes
environ et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse
s'éteint.
•
La veilleuse peut être observée à travers l'orifi ce
d'inspection après avoir enlevé la lèchefrite.
•
Il est possible d'allumer la veilleuse en approchant une
fl amme après avoir enlevé la lèchefrite.
Allumage du brûleur principal
•
Tournez la manette sur la position correspon-dante à la
température de cuisson desirée.
Extinction
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la
position " ".
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la
tourner sur la position "
14. PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Pour préparer une période d'inactivité de l'appareil,
procéder de la façon suivante :
•
Nettoyer l'appareil à fond.
•
Passer un chiff on légèrement imbibé d'huile de vaseline
sur toutes les surfaces en acier inox pour former une
fi ne couche de protection.
•
Laisser les couvercles ouverts.
•
Fermer les robinets et désactiver l'interrupteur général
de l'alimentation électrique.
Après une période d'inactivité prolongée, procéder de la
façon suivante.
•
Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
•
Faire fonctionner les appareils électriques à la
température minimum pendant au moins 60 minutes.
".
".
49