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KU‐
CHEN
Baiser, zwei
Ebenen, Hei‐
zen Sie den
leeren Back‐
ofen vor
Brötchen,
Heizen Sie
den leeren
Backofen vor
Eclairs
Eclairs, zwei
Ebenen
Törtchen
Üppiger
Obstkuchen
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
BROT
UND PIZZA
Weißbrot, 1 - 2
Stück, je 0,5 kg
Roggenbrot,
Vorheizen ist
nicht erforderlich
Brot/Brötchen, 6
- 8 Brötchen
Pizza
Scones
Ober-/Unterhitze
(°C)
–
–
190
3
190
3
–
–
180
2
160
1
Ober-/Unterhitze
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 –
1
250
200
3
Heißluft
(°C)
120
2 und 4
190
3
170
3
170
2 und 4
170
2
150
2
Heißluft
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2
und 4)
230 –
1
250
190
3
(Min.)
80 –
Back‐
100
blech
12 – 20
Back‐
blech
25 – 35
Back‐
blech
35 – 45
Back‐
blech
45 – 70
Kuchen‐
form, Ø
20 cm
110 –
Kuchen‐
120
form, Ø
24 cm
(Min.)
60 – 70
–
30 – 45
Brotform
25 – 40
Back‐
blech
10 – 20
Emaillier‐
tes Blech
10 – 20
Back‐
blech
49
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