Siemens HB 21AB520 Gebrauchsanleitung Seite 118

Confitures
Fruits dans des pots de 1 litre
Pommes, groseilles, fraises
Cerises, abricots, pêches, groseilles
Compote de pommes, poires, prunes
Cuisson de légumes
Légumes avec bouillon froid dans des
pots d'un litre
Concombres
Betteraves rouges
Choux de Bruxelles
Haricots, choux-raves, choux rouges
2.
Versez un demi-litre d'eau chaude (env. 80 ºC) sur
la tôle de cuisson émaillée.
3.
Fermez la porte du four.
4.
Réglez le bouton de fonctions sur $.
5.
Réglez le bouton température entre 170 et
180 ºC.
Dès que des bulles commencent à apparaître à
intervalles courts dans les pots (après 40 à
50 minutes), éteignez le bouton température. Laissez
le bouton de fonctions en marche.
Après 25 à 35 minutes (chaleur résiduelle), retirez les
pots du four. Les laissez refroidir longtemps dans le
four favoriserait l'apparition de germes et les
confitures seraient plus acidulées. Éteignez le bouton
de fonctions.
Dès que des bulles
apparaissent
Déconnexion
Déconnexion
Déconnexion
Dès que des bulles commencent à monter du pot,
réduisez la température de 140 à 120 ºC avec le
bouton température. Consultez le tableau pour savoir
à quel moment éteindre le bouton température.
Laissez les légumes dans le four pendant encore
30 35 minutes. Laissez le bouton de fonctions en
marche pendant ce temps.
Dès que des bulles apparaissent
120 140 ºC
env. 35 minutes
env. 45 minutes
env. 60 minutes
Réchauffement
postérieur
env. 25 minutes
env. 30 minutes
env. 35 minutes
Réchauffement
postérieur
env. 35 minutes
env. 30 minutes
env. 30 minutes
env. 30 minutes
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