Beem Teatime Bedienungsanleitung Seite 44

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Thé vert
Le thé vert ne se prépare pas avec de l'eau bouillante. La température idéale d'une sorte à
l'autre se situe entre 70 et 80 °C. Plus le thé est de qualité, moins la température optimale de
l'eau sera élevée. Le temps d'infusion dépend lui aussi de la qualité du thé. La plupart des thés
doivent infuser environ 1 à 3 minutes. Un thé vert de qualité n'a besoin d'infuser qu'environ
1 à 1½ minute.
Pour la préparation du thé vert, veuillez procéder comme suit :
1. Remplissez la passoire à thé de feuilles ou de sachets de thé (voir paragraphe « Préparation » |
« Utilisation avec la passoire à thé »).
En principe, le thé vert se dose moins fort que le thé noir. Il en faut environ 1 g pour 100 ml
d'eau ou 1 cuillère à thé rase pour 200 ml d'eau.
2. Remplissez la bouilloire (3) d'eau en quantité appropriée (voir paragraphe « Utilisation » |
« Remplissage de la bouilloire »). Respectez les repères MIN (5) et MAX (6) !
3. Placez le couvercle avec la passoire à thé sur la bouilloire (voir paragraphe « Utilisation » |
« Mise en place / retrait du couvercle »).
4. Il suffi t à cet effet de faire bouillir l'eau (voir paragraphe « Préparation » | « Préparation d'eau
bouillante »).
5. Laissez l'eau refroidir un peu et réenclenchez la bouilloire au bout d'un certain temps.
6. Choisissez le niveau de température approprié et enclenchez la fonction de maintien au chaud
(voir paragraphe « Préparation » | « Préparation d'eau chaude » et « Maintien au chaud »).
7. Dès que l'eau a atteint la température souhaitée, plongez la passoire à thé dans l'eau.
8. Une fois le temps d'infusion requis écoulé, faites remonter la passoire à thé à l'aide du bouton.
9. Enlevez la bouilloire de la station de base (4) puis versez le thé dans une tasse ou un verre à
thé.
10. Replacez ensuite la bouilloire sur la station de base de sorte à maintenir le thé au
Tisanes
La préparation de tisanes, ainsi que d'autres sortes de thé, comme par exemple les infusions
de fruits, le Rooibos et les thés aromatisés, est la même que pour le thé noir (voir paragraphe
« Conseils pour la préparation du thé » | « Thé noir »). Les différents mélanges requièrent selon
leur sorte un temps d'infusion d'env. 5 à 10 minutes.
Il peut arriver dans des cas rares que les mélanges de tisanes contiennent des germes
(comme par ex. des salmonelles) qu'il convient alors d'éliminer par la chaleur. Voilà pourquoi
les tisanes doivent toujours être infusées avec de l'eau bouillante. C'est l'unique façon
d'obtenir une boisson saine !
Les mélanges de tisane contiennent par ailleurs des spores qui ne s'éliminent pas à l'eau
bouillante. Celles-ci peuvent germer dans l'eau chaude. Il ne faut donc pas conserver une
tisane infusée des heures durant.
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chaud.