Kochzeittabelle mit allgemeinen Zeitangaben
HINWEIS:
Alle Druckkocharten erfordern die Zugabe einer
Flüssigkeit in irgendeiner Form (Wasser, Brühe). Bis Sie
sich mit dem Druckkochverfahren gut auskennen, sollten
Sie Rezepte genau einhalten, insbesondere bzgl. der
Flüssigkeitszugabe.
HINWEIS:
Damit sich Druck aufbauen kann, ist mindestens
1 Tasse Flüssigkeit (im Topf eingezeichnet) notwendig.
Gemüse
Spargel, dünn & am Stück
Bohnen, Fava
Bohnen, grün
Bohnen, Lima
Rüben, mittel
Brokkoli, Stücke
Rosenkohl, ganz
Karotten, 2,5 cm Streifen
Maiskolben
Perlzwiebeln, ganz
Kartoffeln, 4 cm Stücke
Kartoffeln, ganz, mittelgroß
Kürbis, entkernt, halbiert
Sommerkürbis, Zucchini
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Flüssigkeits-
Ungefähre
zugabe (Tassen)
Zeitdauer (Min.)
1
1–2
1
4
1
2–3
1
2
1
10
1
2
1
4
1
4
1
3
1
2
1
6
1
10–11
1
7
1
4
Fleisch
Flüssigkeits-
zugabe (Tassen)
Rind-/Kalbfleisch,
Braten oder Bruststücke
Rindfleisch, Hackbraten
(900 g)
Cornedbeef
Schweinebraten
Schweinefleisch, Rippchen
(900 g)
Lammkeule
Hähnchen, ganz
(900–1400 g)
Hähnchen, Teile
(900–1400 g)
Hähnchen, zwei
Fleisch/Geflügelsuppe/
Brühe
Meeresfrüchte-/
Flüssigkeits-
Fischgerichte
zugabe (Tassen)
Muscheln
Hummer (700–900 g)
Garnelen
Fisch, Suppe oder Brühe
Ungefähre
Zeitdauer (Min.)
3–4
35–40
1
10–15
4
50–60
1
40–45
3
20
2–4
35–40
3–4
20
3–4
15–20
1
15
4–6
15–20
Ungefähre
Zeitdauer (min.)
1
2–3
1
2–3
1
1–2
1–4
5–6
23
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