Käyttöohjeita - Bosch CreationLine MUM58 Serie Gebrauchsanleitung

Käyttöohjeita
Kermavaahto
– 100 g­600 g
■ Vatkaa kerma vaahdoksi
pallovispilällä 1½­4 minuutin ajan
nopeudella 7 (kermamäärän ja ­laadun
mukaan).
Valkuaisvaahto
– 1­8 kananmunan valkuaista
■ Vatkaa valkuaiset vaahdoksi
pallovispilällä 4­6 minuutin ajan
nopeudella 7.
Sokerikakkutaikina
Perusohje
– 2 munaa
– 2­3 rkl kuumaa vettä
– 100 g sokeria
– 1 tl vaniljasokeria
– 70 g jauhoja
– 70 g tärkkelysjauhoa
– mahd. leivinjauhetta
■ Vatkaa ainekset (paitsi jauhot ja
perunajauho) pallovispilällä vaahdoksi
noin 4­6 minuutin ajan nopeudella 7.
■ Käännä valitsin asentoon 1 ja lisää
siivilöidyt jauhot ja perunajauho lusikka
kerrallaan ja sekoita noin ½­1 minuuttia.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Kakkutaikina
Perusohje
– 6 kananmunaa
– 500 g sokeria
– 1 ripaus suolaa
– 2 pussia (= 4 tl) vaniljasokeria tai
½ sitruunan raastettu kuori
– 500 g voita tai margariinia
(huoneenlämpöistä)
– 1000 g jauhoja
– 1 pussi (= 2 rkl) leivinjauhetta
– 250 ml maitoa
■ Sekoita kananmunia, sokeria, suolaa
ja vaniljasokeria tai sitruunankuorta n.
10 sekuntia vispilän nopeudella 1.
■ Aseta nopeudeksi 5 ja sekoita n.
120 sekuntia.
■ Lisää voi ja sekoita n. 60 sekuntia
n opeudella 3.
■ Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita
n. 2 minuuttia nopeudella 1.
■ Aseta nopeudeksi 3 ja lisää maito vähitel­
len 2 minuutin kuluessa.
Maksimimäärä: 1 x perusohje
Murotaikina
Perusohje
– 125 g voita
(huoneenlämpöistä)
– 100­125 g sokeria
– 1 muna
– ripaus suolaa
– hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria
– 250 g jauhoja
– mahd. leivinjauhetta
■ Vaivaa vispilällä tai taikinakoukulla kaikkia
aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1,
sitten noin 2­3 minuuttia nopeudella 5.
500 g jauhoja tai enemmän:
■ Vaivaa aineksia taikinakoukulla noin
½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3­4 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Hiivataikina
Perusohje
– 500 g jauhoja
– 1 muna
– 80 g rasvaa (huoneenlämpöistä)
– 80 g sokeria
– 200­250 ml haaleaa maitoa
– 25 g hiivaa tai vastaava määrä
kuivahiivaa
– ½ sitruunan kuori
– ripaus suolaa
■ Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia
noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3­6 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Käyttöohjeita
119
fi