Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Incorporez les fruits en mélangeant d'abord
par impulsions puis 10 sec. à la vitesse 5 par
impulsions seulement. Versez la pâte dans le
moule et faites cuire le gâteau pendant 1 h
15 mn. Démoulez sur une grille et laissez
refroidir.
Vous pouvez faire tremper les raisins dans un
peu de rhum.
G
UACAMOLE
pour 4 à 6 personnes
1 petit oignon, 1 tomate
1 petit piment fort
2 avocats mûrs
1 cuil. à soupe de jus de citron
2 branches de coriandre fraîche
(25 feuilles)
Sel et poivre
• Epluchez l'oignon et le piment, coupez-les
en morceaux. Lavez et effeuillez la coriandre.
Mettez le tout dans le bol du robot muni du
couteau métal. Sélectionnez la vitesse max
et hachez 30 sec.
• Eliminez la peau et le noyau des avocats.
Pelez et épépinez la tomate, coupez-la en
morceaux que vous ajoutez au contenu du
bol, avec la chair des avocats et le jus de
citron. Salez, poivrez et hachez 30 sec.
Arrétez l'appareil à mi-temps, et avec la
spatule en plastique ramenez la préparation
vers le centre.
Le guacamole s'accompagne traditionnelle-
ment de galettes de maïs que vous trouverez
dans les épiceries fines. Vous pouvez le servir
aussi avec des toasts ou des légumes crus.
29
Werbung
Inhaltsverzeichnis
