Philips HR1618 Handbuch Seite 45

sopa de tomate
ingredientes:
- 500 g de tomate
- 80 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 g de caldo vegetal en polvo
- 500 ml de agua
- 5 g de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- 45 g de nata fresca
1 Pele la cebolla y el ajo, y píquelos en trozos grandes.
2 Quite la tapa de los tomates y lávelos.
3 Corte los tomates en 4 trozos (en 8 trozos si son muy grandes).
4 Coloque una olla en la hornilla/placa y seleccione el ajuste de temperatura más alto.
5 Añada el aceite, las cebollas y el ajo y cocínelos hasta que estén brillantes.
6 Añada los tomates y sofría durante aproximadamente 1 o 2 minutos (remueva de vez en
cuando).
7 Añada el agua y el caldo, y espere a que hierva el agua.
8 Bata los ingredientes hasta obtener una sopa suave.
9 Déjela hervir durante 10 minutos y, a continuación, añada la sal, la pimienta y la nata fresca.
puré de patata
ingredientes:
- 750 g de patatas harinosas (para puré)
- 250 ml de leche caliente (a unos 90 °C)
- 20 g de mantequilla
- Sal
1 Pele las patatas y córtelas en trozos de unos 4 x 4 x 4 cm.
2 Cueza los trozos de patata en agua con sal hasta que estén blandos (unos 20 minutos).
3 Escurra el agua, añada la leche caliente y la mantequilla y machaque las patatas hasta obtener
un puré suave.
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