Philips HR1618 Handbuch Seite 115

香蒜酱
原料：
- 50 克帕尔马干酪
- 10 克大蒜
- 50 克罗勒
- 50 克松仁
- 100 毫升橄榄油
- 盐
1
将干酪切成小片（1 x 1 厘米）。
2
将大蒜去皮，清洗罗勒叶子并将其甩干。
3
将所有原料放入搅拌杯。
4
按下高速按钮加工原料，直至原料变为糊状物。
蕃茄汤
原料：
- 500 克番茄
- 80 克洋葱
- 1 枚蒜瓣
- 2 汤匙橄榄油
- 10 克蔬菜汤料粉
- 500 毫升水
- 5 克盐
- 一小撮黑胡椒粉
- 45 克法式酸奶油
1
将洋葱和大蒜去皮，并将其大致切碎。
2
去除番茄上的蒂并清洗番茄。
3
将番茄切成 4 块（对于非常大的番茄，将其切成 8 块）。
4
将锅放在炉具上并选择高温设置。
5
加入油、洋葱和大蒜进行煎炒，直到其外表光滑。
6
加入番茄翻炒 1 到 2 分钟（不时搅拌）。
7
加入水和汤料，等待水烧开。
8
混合原料，直至将其搅成质地幼滑的汤。
9
让汤煮 10 分钟，然后加入盐、胡椒粉和法式酸奶油。
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