Rôtissage Et Grillade - Bosch CMA585GS0 Gebrauchsanleitung

Questions
Votre gâteau s'affaisse.
Votre gâteau est trop sec.
Votre gâteau est trop clair dans l'ensemble.
Votre gâteau est trop clair sur le dessus mais trop foncé
en-dessous.
Votre gâteau est trop foncé sur le dessus mais trop clair
en-dessous.
Vôtre gâteau a doré de manière irrégulière.
Le gâteau est cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Votre gâteau ne se démoule pas une fois renversé.
Des étincelles se produisent entre le moule et la grille.
Rôtissage et grillade
Recommandations de réglage pour le rôtissage et la
grillade
La température et le temps de rôtissage dépendent de
la nature et de la quantité des aliments. C'est pourquoi
les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse et, la fois sui-
vante, utilisez une valeur plus haute si nécessaire.
Cuisson dans un récipient
Si vous préparez des plats dans le récipient, vous pou-
vez retirez du compartiment de cuisson et servir direc-
tement dans le récipient. Lors de la préparation dans
un récipient fermé le compartiment de cuisson reste
propre.
Conseil
¡ Vérifier les ingrédients et les instructions de prépara-
tion indiqués dans la recette.
¡ Utiliser moins de liquide.
Ou :
¡ Réduire la température de cuisson de 10 °C et rallon-
ger le temps de cuisson.
Augmenter la température de cuisson de 10 °C et rac-
courcir le temps de cuisson.
¡ Vérifier la hauteur d'enfournement et l'accessoire.
¡ Augmenter la température de cuisson de 10 °C.
Ou :
¡ Allonger le temps de cuisson.
Enfourner le gâteau à un niveau supérieur.
¡ Enfourner le gâteau à un niveau inférieur.
¡ Réduire la température de cuisson et rallonger le
temps de cuisson
¡ Réduire la température de cuisson.
¡ Découper le papier de cuisson de manière adéquate.
¡ Placer le moule au centre.
¡ Former des petites pâtisseries de mêmes tailles et
épaisseurs.
¡ Réduire la température de cuisson et rallonger le
temps de cuisson.
¡ Ajouter moins de liquide.
Pour gâteau avec garniture fondante :
¡ Précuire le fond.
¡ Parsemer le fond cuit avec des amandes ou de la
chapelure.
¡ Placer la garniture sur le fond.
¡ Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau
5 - 10 minutes .
¡ Détacher les bords du gâteau avec précaution à
l'aide d'un couteau.
¡ Renverser à nouveau le gâteau et couvrir le moule
plusieurs fois d'une serviette humide et froide.
¡ À la cuisson suivante, graisser le moule et parsemer
de chapelure.
¡ Vérifier si l'extérieur du moule est propre.
¡ Modifier la position du moule dans le compartiment
de cuisson.
¡ Continuer la cuisson sans micro-ondes et allonger la
durée de cuisson.
Généralités pour le rôtissage dans un récipient
¡ Utiliser un récipient approprié au micro-ondes et ré-
sistant à la chaleur.
¡ Les plats à rôti en métal sont uniquement appro-
priés au rôtissage sans micro-ondes.
¡ Placer le récipient sur la grille.
¡ Vérifier tout d'abord si le récipient peut être logé
dans le compartiment de cuisson.
¡ Un récipient en verre est le plus approprié.
Poser le récipient en verre chaud sur un support
sec. Si le support est humide ou froid, le verre
risque de se fissurer.
¡ Le récipient peut devenir très chaud. Utiliser des
maniques pour le sortir du four.
¡ Respecter les indications du fabricant du récipient
de cuisson.
Comment faire fr
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