iSi Thermo XPress Whip.PLUS Gebrauchsanleitung Seite 122

7. Capsulehouder met geplaatste capsule op de
kop schroeven totdat de volledige capsule-
inhoud hoorbaar naar binnen is gestroomd.
PAS OP: Buigt u zich tijdens het inschroeven
van de capsule niet over het apparaat!
PAS OP: Apparaat staat nu onder druk!
8. Apparaat krachtig schudden.
OPMERKING: Voor de optimale consisten-
tie van de slagroom en room bevattende
gerechten is het aantal schudcycli belangrijk.
Wordt er te lang of te vaak geschud, dan
wordt de inhoud te vast en kan deze niet
meer zonder restanten worden verwijderd.
De schudfrequentie moet worden aangepast
aan het type ingrediënt (bijv. Soort crème),
schudkracht en het gewenste resultaat (consis-
tentie). Onderstaande tabel kan als kleine hulp
dienen:
Soort room
Verse room
Houdbare room
Bij een laag vetgehalte (minstens 30%) of een te
zachte consistentie zonodig naschudden.
9. Verwijder de patroon, gooi de lege patroon
weg en plaats een tweede iSi Cream patroon.
OPMERKING: Een zacht sissen bij het eraf
schroeven van de capsulehouder is normaal.
10. Capsulehouder met geplaatste capsule op de
kop schroeven totdat de volledige capsule-
inhoud hoorbaar naar binnen is gestroomd.
11. Apparaat zoals aangegeven in stap 8 op-
nieuw schudden.
Vetge-
halte
36%
33%
32%
112
Schudfre-
quentie per
capsule
min. 3x
min. 4x
min. 4x