iSi Thermo XPress Whip.PLUS Gebrauchsanleitung Seite 105

6. Introduzir no suporte da recarga uma recarga
para chantilly iSi original, como ilustrada na
fig. 6.
7. Enroscar o suporte com a recarga na cabeça
até ouvir correr todo o conteúdo da recarga.
ATENÇÃO: Ao enroscar a recarga não se
inclinar sobre o sifão!
ATENÇÃO: O sifão está agora sob pressão!
8. Agitar vigorosamente o sifão.
NOTA: O número de ciclos de agitamento é
importante para obter a consistência ideal
do chantilly e dos preparados que contêm
natas. Se for agitado demasiado tempo ou
demasiadas vezes, o preparado fica dema-
siado denso e deixa de ser possível retirá-lo
totalmente do sifão.
A frequência de agitação deve ser adaptada ao
tipo de efeito pretendido (por exemplo, o tipo de
creme), poder de agitação e resultado desejado
(consistência). A tabela em baixo serve como
ajuda:
Tipo de natas
Natas frescas
Natas
consistentes
Se a percentagem de gordura for baixa (no mí-
nimo 30%) ou se a consistência for muito mole,
voltar a agitar.
9. Remova o suporte da cápsula, deite fora a
cápsula vazia e insira uma segunda cápsula
iSi para creme.
NOTA: É normal ouvir um sibilar baixo ao
desenroscar o suporte da recarga.
Percen-
tagem de
gordura
36%
33%
32%
95
Frequência de
agitamento
por recarga
min. 3x
min. 4x
min. 4x