Tárolóedények És Visszazárható Tasakok Vákuumozása - Silvercrest SV 125 C3 Bedienungsanleitung

TUDNIVALÓ
► A vákuumozási folyamat a
megszakítható. Kialszik a hozzátartozó működésjelző lámpa t. Ha ismét
megnyomja a
Ha a készülék már megkezdte a lezárási műveletet és világít a működésjel-
ző lámpa r is, akkor a műveletet a
A működésjelző lámpák t/r először villognak, majd kialszanak.
A készülék megállítja a lezárási folyamatot.
► Ha 5 zacskót vákuumozott és hegesztett le egymás után, akkor hagyja a
készüléket kb. 1 percig lehűlni. A lehűlési fázis közben előfordulhat, hogy
a készülék nem indítható el.
A lehűlési fázis után a készüléket a szokásos módon tovább használhatja.
TIPP - „SOUS-VIDE-PÁROLÁS"
► Mivel a mellékelt fólia -20 °C és +110 °C közötti hőmérsékleten használ-
ható, használhatja az ún. „sous-vide-párolás" (vákuumpárolás) eljáráshoz
is. A „sous-vide" francia kifejezés, jelentése „vákuum alatt". A vákuumpá-
rolásnál a párolandó élelmiszer (elsősorban hal vagy hús, de lehet zöldség
is) egy vákuumzacskóba van hegesztve és abban alacsony hőmérsékleten
(kb. 50 - 90 °C) vízfürdőben vagy gőzben kerül párolásra. Előnye, hogy a
párolás során nem tudnak eltávozni az illékony ízanyagok vagy aromák.
A párolni kívánt élelmiszer nem szárad ki és megmaradnak a benne lévő
vitaminok és aromaanyagok. A vákuumzacskóba hegesztett fűszernövé-
nyek és fűszerek intenzívebben adják át ízüket a párolni kívánt ételnek.
Tárolóedények és visszazárható tasakok vákuumozása
TUDNIVALÓ
► Ne vákuumozzon olyan tasakot vagy tárolóedényt, amelyben csak
folyadék van. A folyadék a vákuumozás során beszívódhat. Ha véletlenül
kisebb mennyiségű folyadék vagy élelmiszer szívódik fel, akkor az a kis
gyűjtőtálcába kerül, ami az alsó tömítőgyűrű 5 között található.
A csomagban található vákuumtömlőkkel u és a megfelelő adapterekkel i/o/
p tárolóedényeket és visszazárható tasakokat lehet vákuumozni.
SV 125 C3
gomb t megnyomásával bármikor
gombot t, folytatódik a vákuumozási folyamat.
gombbal r is meg lehet szakítani.
HU
│ 13 ■