Rezepten Für Auto-Garen Ac-5 - Zanussi zmc40st Anweisungsbuch

2. ZD-91D-EU German 22/02/2005
REZEPTEN FÜR AUTO-GAREN AC-5
MÖHRENKUCHEN
(Dieses Rezept ergibt ca. 1,1 kg).
Zutaten
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
5 Eigelb
250 g Zucker
250 g Mohrrüben, fein gerieben
Saft einer Zitrone
250 g gemahlene Mandeln
80 g Mehl
1 EL Backpulver
5 Eiweiß
GUGELHUPF
(Dough will weigh approx. 0,9 kg)
Zutaten
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
170g Butter oder Margarine
140 g Puderzucker
4 Eigelb
40 g Mandelsplitter
40 g Rosinen, gewaschen
etwas fein geriebene Zitronenschale
4 Eiweiß
280 g Mehl
1 Päck Backpulver (15 g)
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1. Die Backform einfetten.
2. Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät
vermischen.
3. Die Mohrrüben, Zitronensaft und Mandeln
hinzugeben.
4. Mehl und Backpulver verrühren, zur restlichen
Mischung zugeben und gut unterrühren.
5. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig
unterheben. Mischung in die Backform geben,
auf dem unteren Rost platzieren und mit
AUTO-GAREN AC-5 backen.
6. Nach dem Backen 5 Minuten lang in der
Backform abkühlen lassen.
1. Gugelhupf-Form einfetten.
2. Butter und Puderzucker mit einem
Handrührgerät glatt rühren. Eigelb
nacheinander einrühren.
3. Mandelstifte, Rosinen und fein geriebene
Zitronenschale nach und nach unterrühren.
Gut vermischen.
4. Eiweiß steif schlagen und unter die Mischung
heben. Backpulver und Mehl verrühren, sieben
und vorsichtig unter die Mischung rühren.
5. Den Teig in die Backform geben und auf dem
unteren Rost mit AUTO-GAREN AC-5
backen.
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