Inhaltsverzeichnis
Werbung
Recepti
Količine za funkcijo stepanja in časi obdelave
Sestavine
SL
Smetana
Jajčni beljak
Recept
Sestavine
Moka
Margarina
Biskvit
Sladkor
Pecilni prašek
Moka
Jajce
Maslo
Sladkor
Vanilijev sladkor
Kisla smetana
Čokoladna torta
Surova mešanica nougata
Pekovska soda
Maslo mora biti mehko in ne trdo. Maslo mešajte s sladkorjem, dokler ne nastane kremasta masa. Eno za drugim
dodajajte jajca. Med mešanjem dodajte kislo smetano in vanilijev sladkor. Na koncu vmešajte moko s pekovsko
sodo.
Moka
Maslo
Sladkor
Sveže jajce
Maslena pogača
Pecilni prašek
Vse sestavine dajte v posodo in jih mešajte, dokler zmes ni pripravljena.
Recept
Sestavine
Moka
Voda
Sladkor
Kruh (kvašeno
Margarina
testo), najm.
Sol
količina
Suhi kvas
Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega rezultata.
Pšenična moka
Voda
Olje
Sol
Sladkor
Suhi kvas
Najv. količine za
kvašeno testo*
1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter postavite na stran.
2. V posodo stoječega mešalnika dajte preostali kvas, vodo in olje.
(testo za pizzo)
3.To testo morate mešati s standardnima metlicama pri najnižji hitrosti, dokler ne nastane gladka zmes.
4. Po tem dodajte kvas, zmešan s soljo in sladkorjem.
5. Hitrost morate zvišati na srednjo hitrost, moko pa dodajati postopoma.
6. Ko opazite, da zmes sega nad metlici, ju morate zamenjati z metlicama za veliko količino.
7. Vmešajte vso moko in mešajte, dokler ne nastane homogena mešanica.
8. V tem trenutku boste morali nadzorovati moč stoječega mešalnika, da ne bo presegel največje vrednosti, ki jo
določa proizvajalec.
9. Zmes doseže točko, ko se ne prijema več metlic.
116
www.electrolux.com
EKM7xxx_KitchenMachine_Electrolux.indd 116
Količina
100-900
50-730 (1-14)
Količine za funkcijo gnetenja in časi obdelave
(mešanje majhne količine testa (npr.: testa za kolače))
Količine za funkcijo z metlicama za testo in časi obdelave
Enota
Čas
g
60-120
g/kosi
60-120
Količina
Enota
Čas
360
g
135
g
200-230 sek.
150
g
1
žlička
480
g
200/4
g/kosi
180
g
150
g
300-360 sek.
2
žlički
100
g
100
g
3
žličke
Priprava
120
g
36
g
36
g
60-90 sek.
200
g
1
žlička
Priprava
Količina
Enota
Čas
252
g
240
g
2
žlička
Vsaj 120 sek.
1
žlica
1
žlička
2
žlička
Priprava
960
g
400
g
93
dl
Vsaj 120 sek.
3
žličke
2
žlički
1
žlica
Priprava
Hitrost
8-10
8-10
Hitrost
Srednja nastavitev
(4-6)
Srednja nastavitev
(4-6)
Srednja nastavitev
(4-6)
Hitrost
Nizka nastavitev
(1-3)
Nizka nastavitev
(1-3)
2016-02-09 09:07:04
Werbung
Inhaltsverzeichnis
