V-ZUG EasyCook Combi-Steam MSLQ Handbuch Seite 22

Einstellungen
Fleisch
Rind Hüfte/Karree
Rind Rinderfilet
Rind Entrecôte,
Roastbeef
Rind Entrecôte,
Roastbeef
1
)
▸ Gargut in einem geeigneten Gefäß auf dem Gitterrost oder der Glasschale platzieren.
2
)
▸ Edelstahlblech unter den gelochten Garbehälter oder den Gitterrost schieben.
3
)
▸ Gargut direkt auf dem Gitterrost platzieren.
22
1
Zartgaren angebraten )
Zartgaren mit Dampf
1
Zartgaren angebraten )
Zartgaren mit Dampf
1
Niedertemperaturgaren )
Dämpfen
1
Zartgaren angebraten )
Zartgaren mit Dampf
1
Niedertemperaturgaren )
3
Braten )
/
53–57 °C 80–90 °C
100 °C
53–57 °C 80–90 °C
200–210 °C
Nein 2
Nein 2
Nein 2 h–3 h 2
20–50 min
Nein 2
Nein 2
2 h 20 min–3
h 30 min
Ja 35–55 min
2
)
2
)
2
)
2
)