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Sharp r-885 Bedienungsanleitung Seite 348

Mikrowellengerät mit grill oben und unten
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13. R-875+885 Port recipes
Receitas
Carne, Peixe e Aves
Itália
Escalopes de vitela com mozarella
Scaloppe all pizzaiola
Tempo de cozedura total:
Utensílios:
forma quadrada e rasa com tampa
(aprox. 25 cm de comprimento)
Ingredientes
2
queijos mozarella (150 g cada)
400 g
tomate pelado de lata (sem líquido)
4
escalopes de vitela (600 g)
20 ml
azeite
2
dentes de alho, em tiras
pimenta acabada de moer
2 c/ sopa alcaparras (20 g)
orégãos, sal
Preparação
1. Corte o queijo às fatias. Faça um puré com o
tomate, à mão.
2. Lave os escalopes, seque-os e martele-os. Espalhe o
azeite e os dentes de alho às tiras pela forma. Ponha
os escalopes lá dentro e espalhe o puré de tomate
por cima. Polvilhe com pimenta, alcaparra e orégãos,
tape e deixe cozinhar em cima da grelha baixa.
15-17 mn
Vire as fatias de carne.
3. Coloque algumas fatias de queijo por cima de cada
pedaço de carne, tempere com sal e deixe grelhar
em cima da grelha alta, sem tampa.
8-9 mn
Après la cuisson, laisser reposer environ 5 minutos.
Sugestão:
Pode acompanhar com esparguete e com uma salada
fresca.
Alemanha
Espetadas de carne coloridas
Bunte Fleischspieße
Tempo de cozedura total:
Utensílios:
grelha alta
três espetos de madeira
(aprox. 25 cm de comprimento)
Ingredientes
400 g
escalopes de porco
100 g
bacon
2
cebolas (100 g), cortadas em quartos
4
tomates (250 g), cortados em quartos
07/05/2002
11:17
Page 346
aprox. 23-26 minutos
630 W
aprox. 14 minutos
346
1/2
pimento verde (100 g), cortado em oito
pedaços
4 c/ sopa óleo
2 c/ chá
colorau
sal
1/2 c/ chá pimenta de Caiena
1 c/ chá
molho inglês (Worcester)
Preparação
1. Corte a carne e o bacon em cubos grandes de 2 a 3
cm.
2. Introduza a carne e os legumes alternadamente nos
três espetos.
3. Misture os temperos com o óleo e espalhe por cima
das espetadas. Coloque-as sobre a grelha alta.
AUTO COZEDURA AC-1
Países Baixos
Terrina de carne picada
Gehacktschotel
Tempo de cozedura total:
Utensílios:
terrina com tampa (capacidade 2 l)
Ingredientes
500g
carne picada (metade de porco,
metade de vaca)
3
cebolas (150 g), picada finamente
1
ovo
50 g
miolo de pão
sal e pimenta
350 ml
caldo de carne
70 g
polpa de tomate
2
batatas (200 g), aos cubos
2
cenouras (200 g), aos cubos
2 c/ sopa salsa picada
Preparação
1. Junte a carne picada a cebola, o ovo e o miolo de
pão, formando uma massa. Tempere com sal e
pimenta. Coloque essa massa na terrina.
2. Misture o caldo de carne com a polpa de tomate.
3. Deite as batatas e as cenouras juntamente com o
líquido por cima da carne picada, misture, tape
deixe cozinhar.
23-27 mn.
Mexa novamente a terrina de carne picada e deixe
repousar cerca de 5 minutos. Polvilhe com salsa e
sirva.
aprox. 20-23 minutos
900 W

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R-875R-885