Sharp r-885 Bedienungsanleitung Seite 286

11. R-875+885 Spanish Recipes
Recetas
Sopas y Entremeses
Francia
Sopa de Cebolla
Soupe à l'oignon et au fromage
Tiempo total de cocción: unos 15-17 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
4 tazas soperas (volumen: 200 ml c/u)
Ingredientes
1 CuSop de mantequilla o margarina (10-20 g)
2 cebollas (100 g), en rodajas
800 ml de caldo de carne,
sal, pimienta
2 rebanadas de pan para tostar
4 CuSop de queso rallado (40 g)
Preparación
1. Distribuir la mantequilla en la fuente. Añadir las
rodajas de cebolla, el caldo de carne y los
condimentos; cocer con la tapa puesta.
9-11 min.
2. Tostar las rebanadas del pan, cortarlo en dados y
distribuirlo en las tazas soperas. Echar la sopa
encima y poner el queso arriba.
3. Poner las tazas en la parrilla superior y gratinar la
sopa.
unos 6 min.
Suecia
Sopa de Cangrejos
Kräftsoppa
Tiempo total de cocción: unos 11-15 minutos
Vajilla: fuente con tapa (volumen: 2 l)
Ingredientes
1 cebolla (50 g), bien picada
50 g de zanahorias, en rodajas
3 CuSop de mantequilla o margarina (30 g)
500 ml de caldo de carne
100 ml de vino blanco
100 ml de vino de Madeira
200 g de carne de cangrejo de la lata
1/2 hoja de laurel
3 granos de pimienta blanca
tomillo
3 CuSop de harina (30 g)
100 ml de nata
Preparación
1. Poner la verdura y la mantequilla/margarina en la
fuente, tapar y calentar
2-3 min.
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2. Agregar a la verdura caldo, vino blanco, vino de
3. Quitar la hoja de laurel y los granos de pimienta de
4. Remover la sopa y deja reposar por unos 5 minutos
Suecia
Sopa de Cebada a la Grisona
900 W
Bündner Gerstensuppe
Tiempo total de cocción: unos 27-34 minutos
Vajilla:
Ingredientes
2 CuSop
1
1-2
15 g
1
3
200 g
50 g
50 g
700 ml
4
Preparación
1. Poner la mantequilla y la cebolla picada en la fuente,
2. Poner la verdura en la fuente. Agregar los huesos,
3. Cortar las salchichas en trocitos y calentarlos durante
4. Terminada la cocción, dejar reposar la sopa por unos
900 W
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Madeira, así como la carne de cangrejo y las
especias. Tapar y cocer.
7-9 min.
la sopa. Mezclar la harina con un poco de agua fría
y agregar la mezcla a la sopa. Añadir la nata,
mezclarla revolviendo y volver a calentar.
2-3 min.
y agregar la mantequilla poco antes de servirla.
fuente con tapa (volumen: 3 l)
de mantequilla o margarina (20 g)
cebolla (50 g), bien picada
zanahoria(s) (130 g) en rodajas
de apio, en dados
puerro (130 g), cortado en anillos
hojas de col blanca (100 g), cortadas en tiras
de huesos de ternera
de jamón entreverado, en tiras
pimienta
de granos de cebada
de caldo de carne
salchichas de Viena (300 g)
rehogar con la tapa puesta.
unos 1-2 min.
las tiras de jamón y la cebada y rellenar con el caldo.
Condimentar con la pimienta y cocer con la tapa
puesta.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
los últimos 5 minutos en la misma fuente.
5 minutos. Antes de servir la sopa sacar los huesos
de la misma.
450 W
900 W
900 W
900 W
450 W