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Merrychef eikon e1s Betriebsanleitung Seite 3

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eikon e1s
Betriebsanleitung
Abschnitt 3: Service- und Reparaturhandbuch
3F.
Störungssuche ......................................................................................................................................................... 36
Liste der Fehlercodes ..................................................................................................................................................................... 36
Tests .......................................................................................................................................................................... 38
Testarten ....................................................................................................................................................................................... 38
Erforderliche Ausrüstung für Tests ................................................................................................................................................ 38
Prüfung ausgewählter Komponenten (Gehäuse montiert) ........................................................................................................... 39
Mikrowellen-Dichtigkeitsprüfung .................................................................................................................................................. 40
Temperaturkontrolltest: Messung der Garraum-Temperatur ....................................................................................................... 41
Wiederinbetriebnahmetest ........................................................................................................................................................... 43
Inbetriebnahme des Geräts nach Wartung/Reparatur/Test ......................................................................................................... 44
Hochspannungskomponenten (Gehäuse entfernt) ....................................................................................................................... 45
Netzspannungskomponenten (Gehäuse entfernt) ........................................................................................................................ 47
Aktualisierung der Firmware ................................................................................................................................ 49
Vorgehensweise zum Laden von USB-Speichersticks und Herunterladen auf das Gerät .............................................................. 49
3I.
Austauschen von Bauteilen .................................................................................................................................. 58
Sicheres Arbeiten beim Austauschen von Gerätekomponenten ................................................................................................... 58
Komponentenübersicht ................................................................................................................................................................. 60
Entfernen / Montieren des Gehäuses ........................................................................................................................................... 62
Entfernen / Montieren der Gerätetür und Türdichtung ................................................................................................................ 63
Austauschen eines Magnetrons .................................................................................................................................................... 66
Austauschen des Kühlungslüfters .................................................................................................................................................. 69
Austauschen der QTS-Baugruppe (Quick Touch Screen) ............................................................................................................... 70
Austauschen des SRB (Smart Relay Board) .................................................................................................................................... 72
Austauschen der Touchscreen-Bedienblende ............................................................................................................................... 73
Einstellen der Türmikroschalter / Verriegelungen ......................................................................................................................... 74
Auswechseln des Impingerplatte ................................................................................................................................................... 76
Auswechseln des Umlüfters .......................................................................................................................................................... 77
Austauschen des Umluftmotors .................................................................................................................................................... 79
Austauschen des Heißumlüftermotors und der Heizkomponente ................................................................................................ 80
Austauschen eines Transformators (Hochspannung) .................................................................................................................... 82
Austauschen des Motordrehzahlreglers des Heißumlüfters ......................................................................................................... 84
Überblick über weitere Komponenten .......................................................................................................................................... 85
3J.
Leiterplatten und Schaltpläne .............................................................................................................................. 87
QTS Leiterplattenbaugruppe ......................................................................................................................................................... 87
SRB-Platine .................................................................................................................................................................................... 88
Schaltpläne .................................................................................................................................................................................... 89
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