Tabell över friteringstider
I tabellen finns exempel på vid vilken temperatur och hur länge vissa livsmedel
ska friteras.
De värden som anges är dock bara riktvärden. Beroende på personlig smak,
mängd och livsmedlets beskaffenhet kan tiden variera.
Skulle anvisningarna på förpackningen för det som ska friteras skilja sig från
dessa rekommendationer ska du följa anvisningarna på förpackningen.
Livsmedel
Fläskkotlett
(färsk, panerad)
Kycklingbröst
Kycklinglår
Pommes frites
Pommes frites
(djupfrysta)
(djupfrysta)
(djupfryst, panerad)
OBSERVERA
►
Det kan uppstå små variationer mellan den faktiska temperaturen och
gradangivelserna.
►
Friteringskorgen
SFM 850 A5
Mängd (ca) Temperatur (ca)
180 g
180 g
(färskt)
200 g
(färskt)
200 g
(färska)
200 g
Räkor
200 g
Fårost
200 g
får inte fyllas över Max-markeringen på insidan.
Tid (ca)
150°C
17 min.
150°C
15 min.
150°C
17 min.
170°C
8 min.
170°C
9 min.
130°C
7 min.
150°C
8 min.
SE
│
39
■