Silvercrest SGB 1200 B1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen Seite 85

Τοστ Flammkuchen (φλάμκουχεν)
Υλικά για 2 άτομα:
4 φέτες ψωμί του τοστ
Για τη γαρνιτούρα:
1/2 κρεμμύδι
70 g αλλαντικό Katenschinken
120 g crème fraîche
100 g τυρί, τριμμένο
Πιπέρι
Σχοινόπρασο σε ρολάκια
Προετοιμασία:
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ανακατέψτε όλα τα υλικά με έως και 50 g τυρί για τη γαρνιτούρα, και
αλείψτε τις φέτες του τοστ.
Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C με επάνω-κάτω αντίσταση.
Πασπαλίστε από πάνω 50 g τυρί και αφήστε το να κάνει κρούστα για 15-20 λεπτά στη μεσαία
σκάλα (2) ανάλογα με το πόσο θέλετε να ροδίσει. Σερβίρετε γαρνίροντας με τα ρολάκια
σχοινόπρασου.
Γκρατιναρισμένα ψωμάκια
Υλικά για 2 άτομα:
150 g κιμάς (μισός μοσχαρίσιος μισός χοιρινός)
30 g σάλτσα pesto rosso
Ψιλοκομμένο θυμάρι
Ψιλοκομμένη ρίγανη
1 κ.γ. ψιλοκομμένα φουντούκια
Αλάτι και πιπέρι
Σκόνη πάπρικας
40 g τριμμένο τυρί
2 ψωμάκια (κατάλληλα είναι τα ψωμάκια αρτοποιείου)
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά στους 190°C με επάνω-κάτω αντίσταση.
Κόψτε στη μέση τα ψωμάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί (9) που έχετε στρώσει με λαδόκολλα.
Καρυκεύστε τον κιμά με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη και σκόνη πάπρικας και ανακατέψτε με τα
φουντούκια και τη σάλτσα pesto. Καλύψτε ομοιόμορφα τα ψωμάκια με το μείγμα κιμά, απλώστε
από πάνω το τυρί και μετά ψήστε τα για 20 λεπτά περίπου στη μεσαία σκάλα (2).
SilverCrest SGB 1200 B1
Ελληνικά - 83