Silvercrest SGB 1200 B1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen Seite 44

SilverCrest SGB 1200 B1
Mini-chifle
Ingrediente:
Un amestec după gust
Făină pentru prelucrare
Pentru presărat de ex. seminţe de floarea soarelui, susan sau mac
Mod de preparare:
Ingredientele se amestecă într-un aluat şi se lasă la crescut.
Din aluat faceţi mini-chifle şi apoi lăsaţi-le să crească într-o tavă acoperită cu hârtie de copt încă 40
de minute într-un loc cald, până când se măresc. Încălziţi cuptorul la 230° C căldură de sus/jos
timp de cca. 10 minute. Chiflele se vor umezi cu grijă cu ajutorul unei sticle cu pulverizator, se vor
cresta şi după gust se vor presăra cu seminţe sau cu făină. Chiflele se vor coace în funcţie de
dimensiune 10-15 minute pe suportul cel mai de jos (2) până când se vor rumeni la suprafaţă.
Lăsaţi să se răcească pe un grătar.
Păstrăv la cuptor
Ingrediente:
1 păstrăv, întreg, crud
½ lămâie
1 căţel de usturoi
1 crenguţă de rozmarin
1 crenguţă de cimbru
1 crenguţă de pătrunjel
Sare şi piper
Ulei de măsline
Mod de preparare:
Scoateţi, spălaţi, uscaţi prin tamponare păstrăvul şi crestaţi-l oblic 3x.
Aşezaţi peştele pe o folie de aluminiu pentru a fi învelit.
Tăiaţi lămâia şi usturoiul în rondele şi aşezaţi-le uniform împreună cu mirodeniile spălate în
cavitatea abdominală a peştelui. Săraţi, piperaţi şi tamponaţi cu ulei păstrăvul. Apoi înveliţi peştele
în folia de aluminiu şi apoi prăjiţi-l în cuptorul preîncălzi timp de 10 minute la 200° C căldură de
sus/jos pe grătar pe suportul din mijloc (2) timp de 20-30 minute în funcţie de mărimea peştelui.
42 - Română