Συνταγές - Silvercrest SGB 1200 B1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen

SilverCrest SGB 1200 B1
Συνταγές
Λαζάνια με σπανάκι και σολομό
Υλικά:
250 g κρεμώδες σπανάκι (κατεψυγμ.)
125 g φιλέτο άγριου σολομού (κατεψυγμ.)
4 φύλλα λαζάνια
100 g crème fraîche
50 g τυρί, τριμμένο
Λάδι για επάλειψη
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Προετοιμασία:
Βάλτε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να ξεπαγώσει σε χαμηλή θερμοκρασία.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αφήστε το σολομό να ξεπαγώσει ελαφρώς, και μετά
κόψτε τον σε κομμάτια. Επαλείψτε με λάδι ένα ορθογώνιο πυρέξ 0,8 λίτρων περίπου και καλύψτε το
κατώτατο στρώμα του πυρέξ με φύλλα λαζάνια, έτσι ώστε να καλυφθεί ο πάτος. Στη συνέχεια,
απλώστε τη μισή ποσότητα σολομού και σπανακιού από πάνω, καλύψτε ξανά με φύλλα λαζάνια
και απλώστε το υπόλοιπο σπανάκι και σολομό από πάνω, μέχρι να γεμίσει σχεδόν το πυρέξ. Η
τελευταία στρώση είναι φύλλα λαζάνια πάνω στην οποία απλώνεται η crème fraîche. Πασπαλίστε
από πάνω το τυρί και ψήστε για 50 λεπτά περίπου σε φούρνο που έχετε προθερμάνει για 10 λεπτά
στους 180°C με επάνω-κάτω αντίσταση στη μεσαία σκάλα (2).
Μάφιν λεμονιού
Υλικά για 6 μάφιν:
80 g ζάχαρη
1 κ.σ. ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια
1 αβγό (μεσαίο)
50 ml ηλιέλαιο
100 ml γάλα
Χυμός και φλούδα από ½ ακέρωτο λεμόνι
160 g αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Μία πρέζα αλάτι
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C με επάνω-κάτω αντίσταση. Αναμείξτε τη
ζάχαρη και τη ζάχαρη αρωματισμένη με βανίλια με λάδι και χτυπήστε τα μαζί με το αβγό μέχρι να
σχηματιστεί ένα αφρώδες μείγμα. Προσθέστε το γάλα, το χυμό λεμονιού και τη φλούδα και
ανακατέψτε ξανά καλά. Αναμείξτε το αλεύρι, την μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατέψτε τα
καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίστε με ζύμη και τα 6 φορμάκια για μάφιν κατά 2/3 και ψήστε τα
για 25 λεπτά στο ταψί (9), στη μεσαία σκάλα (2). Αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
82 - Ελληνικά