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Das Bedienfeld aus Sicherheitsglas Ihres Kombidämpfers besteht aus:
- einem Drehknopf:
- einem Touchscreen:
♦
START -/STOP-Taste für den Garvorgang Farbänderung:
Vor dem Garen:
Grüne Farbe
4.
Zum Einschalten des Kombidämpfers und des Displays.
Auch zur schnellen Änderung von Parametern (Temperatur, Zeit...)
und deren Bestätigung durch Drücken.
Das Bedienfeld ist durch Drücken des Siebdruck-Touchscreens mit den Fingern zu betätigen. Es wird
empfohlen, dazu ausschließlich die Finger zu benutzen und keinesfalls Gegenstände wie Messer, Gabeln,
Löffel, usw.
5.
BETRIEBSART MANUELLE BEDIENUNG
3 Betriebsarten: Heißluft, Dampf und Kombination (von 0 bis 100%)
Anzeige der IST- und der SOLL-Temperatur
Aktivierung des Vorheizens
Zeitanzeige / Anzeige der Kerntemperatur
Wahlschalter für die Kerntemperatur / Zeitschaltuhr
Lüfterdrehzahl (1 bis 100%)
Wrasenklappe (Entlüftung)
Manuelle Beschwadung
Schnellabkühlung & Hold-Funktion (Dämpfen)
Reinigungsprogramm (siehe Abschnitt „Menü Reinigung", HACCP-Aktivierung,
Datenaustausch
Modifizierung und Erstellung der Garprogramme
Installations- / Anwendungs- / technische Parameter
Zugang und Bestätigung der Garprogramme
Während des Garvorgangs:
Gelbe Farbe
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ALLGEMEINES
Einschalten: 1 Sek. lang drücken
Ausschalten: 3 Sek. lang drücken
Das Display muss nur mit dem Finger berührt werden, um zu
den Parametern und Informationen zu gelangen.
Startmenü: Eines dieser Menüs wird bei jedem Start des
Geräts angezeigt.
Bei Kombidämpfern mit zwei Garräumen steuert das obere
Bedienfeld das obere Gerät und das untere Bedienfeld das untere
Gerät.
Pause (Türe geöffnet):
Gelbe Farbe
3ED490043EU – 09/19
Garen beendet:
Rote Farbe
ELRO-Werke AG
Wohlerstrasse 47
5620 Bremgarten
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