8. CONSELHOS PARA A COZEDURA
É aconselhável sempre pré-aquecer o forno com a função ventilada a uma
temperatura superior em 30/40°C relativamente à temperatura da
cozedura. Este cuidado permite reduzir significativamente os tempos de
cozedura e o consumo de energia, além de permitir um melhor resultado
de cozedura.
A porta do forno deve ser fechada durante o cozinhado.
8.1 Cozeduras tradicionais
SELECTOR DE FUNÇÕES
TERMÓSTATO
Este sistema clássico de cozinhar, em que o calor provém de cima e de
baixo, é adequado para cozer os alimentos numa única prateleira.
É necessário pré-aquecer o forno até atingir a temperatura predefinida.
Enforne apenas após a lâmpada indicadora do termóstato se apagar.
Enforne a carne congelada directamente sem a descongelar. Como única
preocupação, escolha temperaturas mais baixas de cerca 20º C e tempos de
cozedura de cerca de 1/4 mais longos relativamente aos usados para a carne
fresca.
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Instruções para o utilizador
50 ÷ 250°C